Книга: «Супы». Книга супы


Книга Супы - Автор Ананьев Алексей Ананьевич

Алексей Ананьевич Ананьев Супы1
От издательства1
Общие сведения1
Приготовление полуфабрикатов4
Приготовление супов6
Вкус супа зависит от качества бульона, на котором он приготовлен, последовательности закладки продук...6
Заправочные супы6
Щи7
В щах составной частью овощного гарнира, преобладающей по количеству, является капуста белокочанная ...7
1. Щи из свежей капусты7
2. Щи из свежей капусты с картофелем7
3. Щи из капустной рассады7
4. Щи из савойской капусты8
5. Щи из квашеной капусты с мясом8
6. Щи из квашеной капусты с картофелем и мясом8
7. Щи суточные с мясом8
8. Щи по-уральски с крупой8
9. Щи из квашеной капусты с головизной8
10. Щи из квашеной капусты с солёной рыбой8
11. Щи из квашеной капусты со снетками8
12. Щи из квашеной капусты с грибами8
13. Щи из крапивы9
14. Щи зелёные9
15. Щи из щавеля9
16. Щи из сушёных овощей9
Борщи9
Борщами называют супы, в которых основную массу овощей составляют свёкла и капуста. В весенне-летний...9
17. Борщ9
18. Борщ с картофелем10
19. Борщ московский10
20. Борщ с сардельками10
21. Борщ сибирский10
22. Борщ с фасолью10
23. Борщ с клёцками10
24. Борщ с черносливом10
25. Борщ зелёный11
26. Борщ с крапивой (молдавское блюдо)11
27. Борщ с ботвой свёклы11
28. Свекольник11
29. Борщ с солёной рыбой11
30. Борщ из сушёных овощей11
31. Борщ украинский11
32. Борщ с уткой (украинское блюдо)11
33. Борщ с ушками (украинское блюдо)11
34. Борщ полтавский12
35. Борщ селянский (украинское блюдо)12
36. Борщ киевский12
37. Борщ волынский12
38. Борщ черниговский12
39. Борщ белорусский12
Рассольники12
Рассольниками называют супы, в которые закладывают в небольшом количестве солёные огурцы, как обязат...12
40. Рассольник московский с ночками12
41. Рассольник с потрохами13
42. Рассольник ленинградский13
43. Рассольник домашний13
44. Рассольник с клёцками13
45. Рассольник с фрикадельками13
46. Рассольник с солёной рыбой13
47. Огуречник (украинское блюдо)13
Солянки13
В зависимости от того, какой используется бульон, различают солянки мясные, рыбные и грибные. Соотве...13
48. Солянка сборная мясная13
49. Солянка из птицы или дичи13
50. Солянка по-домашнему 14
51. Солянка мясная по-ленинградски14
52. Солянка сборная из субпродуктов14
53. Солянка мясная с клёцками14
54. Солянка из стерляди или осетрины14
55. Солянка рыбная донская14
56. Солянка грибная14
57. Суп раковый14
58. Чихнртма (грузинское блюдо)15
Супы из свежих овощей15
Супы из свежих овощей наиболее полноценны по содержанию в них витаминов и минеральных солей. Они вку...15
59. Суп крестьянский (вариантI)15
60. Суп крестьянский (вариант II)15
61. Суп овощной мавританский15
62. Суп овощной с фасолью15
63. Суп из кабачков с грибами15
64. Суп овощной с огурцами16
65. Суп из сборных овощей с тыквой16
66. Суп овощной с клёцками16
67. Суп овощной с салатом16
68. Суп овощной с кольраби16
69. Суп овощной со спаржей16
70. Суп с брюссельской капустой16
71. Суп овощной с цветной капустой16
72. Суп овощной с зеленью16
73. Суп овощной с горошком и бобами16
74. Суп овощной с вермишелью17
75. Суп овощной с кукурузой17
76. Суп из цветной капусты с мясом17
77. Суп с савойской капустой и мясом17
78. Суп овощной со свининой17
79. Суп овощной со свиной головой17
80. Суп овощной с потрохами17
Супы картофельные17
Картофельные супы готовят мясными, рыбными или вегетарианскими из одного картофеля или с добавлением... 17
81. Суп картофельный с мясом17
82. Суп охотничий (украинское блюдо)17
83. Чорба (молдавское блюдо)18
84. Суп картофельный с рыбой18
85. Суп картофельный с грибами18
86. Суп картофельный со щавелем18
87. Суп картофельный со свежими грибами18
88. Суп картофельный с фасолью18
89. Суп картофельный с консервами18
90. Суп картофельный с луком пореем18
91. Суп картофельный с крупой18
92. Суп полевой (украинское блюдо)18
93. Суп картофельный с макаронными изделиями19
94. Суп картофельный с домашней лапшой19
95. Суп картофельный с фрикадельками19
96. Суп картофельный с грибами и мозгами19
97. Суп картофельный с потрохами19
98. Суп картофельный с кукурузой19
99. Суп картофельный из сушёных овощей19
Супы из круп, бобовых и мучных изделий19
Супы крупяные готовят преимущественно из риса, крупы перловой, пшённой, овсяной, полтавской, манной,...19
100. Суп перловый с бараниной19
101. Суп рисовый с помидорами19
102. Суп харчо (грузинское блюдо)19
103. Суп рисовый (армянское 6людо)20
104. Замэ из птицы (молдавское блюдо)20
105. Суп овсяный с грибами20
106. Суп из пшеничной крупы (полтавской)20
107. Суп из фасоли о томатом20
108. Замэ из фасоли (молдавское блюдо)20
109. Суп из фасоли с копчёным гусем20
110. Суп гороховый20
111. Бозбаш ереванский (армянское блюдо)20
112. Пити (азербайджанское блюдо)20
113. Суп гороховый с копчёностями20
114. Суп из чечевицы с копчёностями20
115. Суп лапша домашняя с курицей20
116. Суп с лапшой (азербайджанское блюдо)21
117. Суп с лапшой и потрохами21
118. Суп лапша домашняя грибная21
119. Суп с макаронными изделиями21
120. Суп грибной с ушками (белорусское блюдо)21
121. Суп с макаронами и сыром21
122. Суп с пельменями21
123. Суп грибной с клёцками21
Молочные супы21
Молочные супы приготовляют на молоке цельном и разбавленном водой, а также на сгущённом (без сахара)...21
124. Суп молочный с макаронными изделиями21
125. Суп молочный с домашней лапшой22
126. Суп молочный крупяной22
127. Суп молочный с геркулесом22
128. Суп молочный с клёцками22
129. Суп молочный с овощами22
130. Суп молочный с тыквой22
131. Суп молочный с рисом и крабами22
132. Суп молочный с картофельными клёцками22
133. Суп молочный с профитролями22
134. Суп молочный с савойской капустой22
135. Суп молочный с овощами и макаронами22
136. Суп молочный с брюссельской капустой22
137. Суп молочный с кабачками23
138. Суп молочный с овощами и вермишелью23
Пюреобразные супы23
Супы-пюре очень питательны, они легко усваиваются организмом и поэтому широко применяются в лечебном...23
139. Суп-пюре из моркови (на рисе)23
140. Суп-пюре из моркови (на гренках)23
141. Суп-пюре из моркови (на картофеле)23
142. Суп-пюре из моркови (на белом соусе)24
143. Суп-пюре из картофеля24
144. Суп-пюре из земляной груши24
145. Суп-крем из разных овощей24
146. Суп-пюре из кабачков24
147. Суп-крем из тыквы24
148. Суп-пюре из свежих огурцов24
149. Суп-пюре из спаржи24
150. Суп-пюре из цветной капусты24
151. Суп-пюре из шпината24
152. Суп-крем из салата24
153. Суп-крем из кукурузы25
154. Суп-пюре из помидоров25
155. Суп-пюре из зелёного горошка25
156. Суп-крем из помидоров и яблок25
157. Суп-крем из лука и томата25
158. Суп-пюре из стручков фасоли (вариантI)25
159. Суп-пюре из стручков фасоли (вариант II)25
160. Суп-пюре из артишоков25
161. Суп-пюре из фасоли25
162. Суп-пюре из чечевицы25
163. Суп-пюре из каштанов25
164. Суп-пюре из свежих грибов26
165. Суп-пюре из брюссельской капусты26
166. Суп-пюре из савойской капусты26
167. Суп-пюре из брюквы26
168. Суп-пюре из риса26
169. Суп-пюре из перловой крупы26
170. Суп-пюре из печёнки26
171. Суп-пюре из домашней птицы26
172. Суп-пюре из дичи26
173. Суп-крем из мозгов26
174. Суп-пюре из раков27
175. Суп-пюре из рыбы27
176. Суп-пюре из рыбы и раков27
177. Суп-пюре из салаки27
178. Суп-пюре из крабов27
Прозрачные супы27
Прозрачные супы готовят на мясных и рыбных прозрачных бульонах. Бульон для прозрачных супов получают...27
179. Мясной прозрачный бульон28
180. Куриный прозрачный бульон28
181. Прозрачный бульон из дичи28
182. Бульон с гренками28
183. Борщок с острыми гренками28
184. Борщок с гренками28
185. Бульон с сельдереем29
186. Бульон с омлетом29
187. Бульон с вермишелью или лапшой29
188. Бульон с домашней лапшой29
189. Бульон с рисом29
190. Бульон с запечённым рисом29
191. Бульон с запечённым рисом и овощами30
192. Бульон с овощами (соломкой)30
193. Бульон с овощами (кубиками)30
194. Бульон с зеленью (весенний)30
195. Бульон с профитролями30
196. Бульон с мучными клёцками30
197. Бульон с манными клёцками30
198. Бульон с кнелями30
199. Бульон с разными кнелями31
200. Бульон с корзиночками из дичи31
201. Бульон с рулетом из дичи31
202. Бульон с блинчиками31
203. Бульон с пельменями31
204. Бульон с равиолями31
205. Бульон с фрикадельками31
206. Бульон с овощами и рисом31
207. Бульон с овощами и бараниной31
208. Бульон с цветной капустой32
209. Бульон с брюссельской капустой32
210. Бульон весенний с омлетом32
211. Бульон с овощами (фермер)32
212. Бульон с овощами (на гренках)32
213. Бульон с овощами в горшочке32
214. Бульон со спаржей и кнелями32
215. Бульон с кнелями в салате32
216. Бульон о разными омлетами32
217. Бульон с омлетом и спаржей32
218. Бульон с омлетом и капустой32
219. Бульон с омлетом и вермишелью32
220. Бульон с омлетом из кукурузы32
221. Суп из телячьей головы33
222. Суп из говяжьих хвостов33
223. Уха с расстегаями или кулебякой33
224. Уха из стерляди33
225. Уха из налима33
226. Уха рыбацкая33
227. Уха ростовская33
228. Уха из морского окуня34
229. Уха с кнелями34
Холодные супы34
Холодные супы готовят на хлебном квасе и на свекольном отваре (последний можно предварительно заквас...34
230. Окрошка мясная34
231. Окрошка сборная мясная34
232. Окрошка из дичи и телятины34
233. Окрошка овощная34
234. Свекольник34
235. Борщ холодный34
236. Борщ холодный мясной34
237. Борщ холодный с рыбой или крабами34
238. Щи зелёные с яйцом35
239. Ботвинья35
240. Холодник с крабами35
241. Холодник по-белорусски35
242. Хлебный суп35
243. Хлебный квас35
Супы из плодов и ягод35
Супы приготовляют из свежих и сушёных плодов и ягод, а также из фруктово-ягодных соков, пюре, экстра...35
244. Суп из яблок и груш35
245. Суп из цитрусовых35
246. Суп вишнёвый с варениками36
247. Суп-пюре из черники36
248. Суп-пюре из кураги36
249. Суп-пюре из клюквы36
250. Суп-пюре из абрикосов и яблок36
251. Суп из сушёных фруктов36

online-knigi.com

Книга "Супы" из жанра Кулинария

Последние комментарии

 
 

Супы

Супы Автор: Ананьев Алексей Ананьевич Жанр: Кулинария Язык: русский Год: 1957 Страниц: 39 Издатель: Госторгиздат Город: Москва Добавил: Admin 12 Май 11 Проверил: Admin 12 Май 11 Формат:  FB2 (333 Kb)  TXT (83 Kb)  EPUB (487 Kb)  MOBI (1556 Kb)  JAR (110 Kb)  JAD (0 Kb) Скачать бесплатно книгу Супы Читать онлайн книгу Супы

Рейтинг: 0.0/5 (Всего голосов: 0)

Аннотация

Библиотека повара выпускается для того, чтобы помочь повару в его практической работе на производстве, повысить его квалификацию.

В настоящем издании изложена технология приготовления разнообразных супов (251 наименование) и приведены некоторые сведения о рабочем месте повара; в книге также кратко освещаются вопросы рационального использования сырья.

В рецептурах приведены нормы вложения продуктов (весом нетто) в граммах на порцию. Эти нормы соответствуют в основном нормам (весом нетто), указанным в «Сборнике рецептур блюд и кулинарных изделий для предприятий общественного питания» (Госторгиздат, 1955 г.).

Объявления

Где купить?

Нравится книга? Поделись с друзьями!

Похожие книги

Комментарии к книге "Супы"

Комментарий не найдено
Чтобы оставить комментарий или поставить оценку книге Вам нужно зайти на сайт или зарегистрироваться
 

 

2011 - 2018

www.rulit.me

Супы · Новые — Кулинарная книга

Всем привет! Предлагаю приготовить украинский борщ на свиных ребрах. Борщ - это очень традиционное и популярное блюдо для всех украинцев, но вкусный и ароматный борщ любят в разных странах. Как приятно отвести душу за тарелкой простого горячего украинского борща, вприкуску с солёным салом, чесноком, зеленым луком, густой сметаной и чёрным хлебом.

А особенно хороши к борщу пампушки с чесноком! Это румяные, мягкие, ароматные булочки, закоторыми рука сама тянется снова и снова, даже когда тарелка с борщом уже...

Если вы хотите приготовить на обед нежное, питательно, но в то же время легкое блюдо – приготовьте суп с плавленым сыром и курицей. Его вкус и незабываемый аромат никого не оставят равнодушным. Всем привет! Сегодня я готовлю лёгкий куриный супчик. Очень часто хочется чего-то легкого, полезного и сытного. И тут приходит на помощь куриный суп, который требует совсем немного времени для приготовления, особенно когда есть детки, которых нужно вкусно накормить. Если Вы не любите жирные, наваристые супы, а предпочитаете более легкие, нежные, с прекрасным запахом и вкусом, тогда Вы нашли тот самый отличный рецепт супа, который понравится и Вам, и всей вашей семье. Суп минестроне - итальянский густой суп из сезонных овощей с добавлением пасты. Набор овощей в рецепте от региона к региону Италии может меняться. Иногда в минестроне добавляют кусочки ветчины. Или используют рис вместо пасты, и соус песто вместо пармезана.

www.cookinglib.ru

Книга: Супы

СупыСупы всегда пользовались популярностью в любой национальной кухне мира. Они обладают массой полезных свойств, поэтому диетологи советуют включать супы в ежедневный рацион. В этой книге представлены… — ОЛМА Медиа Групп, (формат: 84x108/32, 264 стр.) Кулинария Подробнее...2014280бумажная книга
СупыСупы всегда пользовались популярностью в любой национальной кухне мира. Они обладают массой полезных свойств, поэтому диетологи советуют включать супы в ежедневный рацион. В этой книге представлены… — ОлмаМедиаГрупп/Просвещение, (формат: 84x108/32, 264 стр.) Современная кулинария Подробнее...2014376бумажная книга
Л. А. Лагутина, С. В. ЛагутинаСупыВ настоящем сборнике хозяйкам предлагаются наиболее распространенные и любимые супы современной русской кухни, а также популярные национальные супы разных народностей и старорусской кухни с подробным… — Феникс, (формат: 84x90/32, 224 стр.) Кулинарная школа Лагутиных Подробнее...200650бумажная книга
Клим М. (ред.)СупыГустые супы и бульоны, крем-супы и вегетарианские - читатель непременно оценит своеобразие этих рецептов. — Мир Книги Ритейл, (формат: Твердая глянцевая, 48 стр.) Подробнее...2012248бумажная книга
Лагутина Л.СупыВ настоящем сборнике хозяйкам предлагаются наиболее распространенные и любимые супы современной русской кухни, а так же популярные национальные супы разных народностей и старорусской кухни с… — Феникс, (формат: Твердая глянцевая, 224 стр.) Подробнее...200649бумажная книга
СупыВ этой книге вы найдете как традиционные рецепты, так и новинки, которые понравятся вам не меньше. Вам будет любопытно узнать, как готовится знаменитое консоме. Вкуснейшие супы-пюре из самых разных… — Мир книги, (формат: 84x108/32, 264 стр.) Я готовлю Подробнее...2012281бумажная книга
СупыВ этой книге вы найдете как традиционные рецепты, так и новинки, которые понравятся вам не меньше. Вам будет любопытно узнать, как готовится знаменитое консоме. Вкуснейшие супы-пюре из самых разных… — Мир книги, (формат: 84x108/32, 264 стр.) Я готовлю Подробнее...2012249бумажная книга
СупыВ этой книге вы найдете как традиционные рецепты, так и новинки, которые понравятся вам не меньше. Вам будет любопытно узнать, как готовится знаменитое консоме. Вкуснейшие супы-пюре из самых разных… — Мир Книги Ритейл, (формат: 165.00mm x 136.00mm x 8.00mm, 48 стр.) Я готовлю Подробнее...2012221бумажная книга
Ратушный А., Аминов С., Лобанов К., Перфилова О.СупыВ книге представлен широкий ассортимент супов. Приведены рецептуры супов, а также подробное описание технологического процесса их приготовления. . Данная книга входит в серию «Библиотека кулинара»… — Дашков и К, (формат: Мягкая глянцевая, 74 стр.) Подробнее...2018123бумажная книга
Г. М. ТреерСупыСогласно легенде, знаменитый луковый суп появился благодаря французскому королю Людовику XV. Однажды его величество, будучи ночью в охотничьем домике, изволил проголодаться. Однако в подсобном… — Рипол Классик, (формат: 84x108/32, 264 стр.) Бабушкины рецепты Подробнее...2013128бумажная книга
СупыСуп - важная часть ежедневного рациона каждого человека. В издании известные шеф-повара представляют свои авторские разработки этого популярного, вкусного и полезного блюда — Ресторанные ведомости, (формат: 84x108/32, 264 стр.) Миллион рецептов Подробнее...201120бумажная книга
СупыСуп - важная часть ежедневного рациона каждого человека. В издании известные шеф-повара представляют свои авторские разработки этого популярного, вкусного и полезного блюда — Ресторанные ведомости, АСТ, Астрель, (формат: 84x90/32, 224 стр.) Миллион рецептов Подробнее...201137.8бумажная книга
Е. В. МорозСупыЕвгений Мороз, кулинар с мировым именем, делится с нами секретами приготовления супов на любой вкус — АСТ-Пресс Книга, (формат: 84x108/16, 80 стр.) Любимые рецепты Подробнее...2011111бумажная книга
СупыСемь поварят - ваши незаменимые помощники в будни и праздники. Доверяйте их опыту и смело следуйте их советам! Все блюда, рецепты которых приводятся в книге, приготовлены и апробированы в кулинарной… — Аркаим, (формат: 60x100/16, 32 стр.) Семь поварят Подробнее...201161бумажная книга
Налепина Д.А., пер.Супы — Мир книги, (формат: 165.00mm x 136.00mm x 8.00mm, 48 стр.) я готовлю Подробнее...2012234бумажная книга

dic.academic.ru

Книга: Супы

СупыСупы всегда пользовались популярностью в любой национальной кухне мира. Они обладают массой полезных свойств, поэтому диетологи советуют включать супы в ежедневный рацион. В этой книге представлены… — ОЛМА Медиа Групп, (формат: 84x108/32, 264 стр.) Кулинария Подробнее...2014280бумажная книга
СупыСупы всегда пользовались популярностью в любой национальной кухне мира. Они обладают массой полезных свойств, поэтому диетологи советуют включать супы в ежедневный рацион. В этой книге представлены… — ОлмаМедиаГрупп/Просвещение, (формат: 84x108/32, 264 стр.) Современная кулинария Подробнее...2014376бумажная книга
Л. А. Лагутина, С. В. ЛагутинаСупыВ настоящем сборнике хозяйкам предлагаются наиболее распространенные и любимые супы современной русской кухни, а также популярные национальные супы разных народностей и старорусской кухни с подробным… — Феникс, (формат: 84x90/32, 224 стр.) Кулинарная школа Лагутиных Подробнее...200650бумажная книга
Клим М. (ред.)СупыГустые супы и бульоны, крем-супы и вегетарианские - читатель непременно оценит своеобразие этих рецептов. — Мир Книги Ритейл, (формат: Твердая глянцевая, 48 стр.) Подробнее...2012248бумажная книга
Лагутина Л.СупыВ настоящем сборнике хозяйкам предлагаются наиболее распространенные и любимые супы современной русской кухни, а так же популярные национальные супы разных народностей и старорусской кухни с… — Феникс, (формат: Твердая глянцевая, 224 стр.) Подробнее...200649бумажная книга
СупыВ этой книге вы найдете как традиционные рецепты, так и новинки, которые понравятся вам не меньше. Вам будет любопытно узнать, как готовится знаменитое консоме. Вкуснейшие супы-пюре из самых разных… — Мир книги, (формат: 84x108/32, 264 стр.) Я готовлю Подробнее...2012281бумажная книга
СупыВ этой книге вы найдете как традиционные рецепты, так и новинки, которые понравятся вам не меньше. Вам будет любопытно узнать, как готовится знаменитое консоме. Вкуснейшие супы-пюре из самых разных… — Мир книги, (формат: 84x108/32, 264 стр.) Я готовлю Подробнее...2012249бумажная книга
СупыВ этой книге вы найдете как традиционные рецепты, так и новинки, которые понравятся вам не меньше. Вам будет любопытно узнать, как готовится знаменитое консоме. Вкуснейшие супы-пюре из самых разных… — Мир Книги Ритейл, (формат: 165.00mm x 136.00mm x 8.00mm, 48 стр.) Я готовлю Подробнее...2012221бумажная книга
Ратушный А., Аминов С., Лобанов К., Перфилова О.СупыВ книге представлен широкий ассортимент супов. Приведены рецептуры супов, а также подробное описание технологического процесса их приготовления. . Данная книга входит в серию «Библиотека кулинара»… — Дашков и К, (формат: Мягкая глянцевая, 74 стр.) Подробнее...2018123бумажная книга
Г. М. ТреерСупыСогласно легенде, знаменитый луковый суп появился благодаря французскому королю Людовику XV. Однажды его величество, будучи ночью в охотничьем домике, изволил проголодаться. Однако в подсобном… — Рипол Классик, (формат: 84x108/32, 264 стр.) Бабушкины рецепты Подробнее...2013128бумажная книга
СупыСуп - важная часть ежедневного рациона каждого человека. В издании известные шеф-повара представляют свои авторские разработки этого популярного, вкусного и полезного блюда — Ресторанные ведомости, (формат: 84x108/32, 264 стр.) Миллион рецептов Подробнее...201120бумажная книга
СупыСуп - важная часть ежедневного рациона каждого человека. В издании известные шеф-повара представляют свои авторские разработки этого популярного, вкусного и полезного блюда — Ресторанные ведомости, АСТ, Астрель, (формат: 84x90/32, 224 стр.) Миллион рецептов Подробнее...201137.8бумажная книга
Е. В. МорозСупыЕвгений Мороз, кулинар с мировым именем, делится с нами секретами приготовления супов на любой вкус — АСТ-Пресс Книга, (формат: 84x108/16, 80 стр.) Любимые рецепты Подробнее...2011111бумажная книга
СупыСемь поварят - ваши незаменимые помощники в будни и праздники. Доверяйте их опыту и смело следуйте их советам! Все блюда, рецепты которых приводятся в книге, приготовлены и апробированы в кулинарной… — Аркаим, (формат: 60x100/16, 32 стр.) Семь поварят Подробнее...201161бумажная книга
Налепина Д.А., пер.Супы — Мир книги, (формат: 165.00mm x 136.00mm x 8.00mm, 48 стр.) я готовлю Подробнее...2012234бумажная книга

dic.academic.ru

Книга: Супы

СупыСупы всегда пользовались популярностью в любой национальной кухне мира. Они обладают массой полезных свойств, поэтому диетологи советуют включать супы в ежедневный рацион. В этой книге представлены… — ОЛМА Медиа Групп, (формат: 84x108/32, 264 стр.) Кулинария Подробнее...2014280бумажная книга
СупыСупы всегда пользовались популярностью в любой национальной кухне мира. Они обладают массой полезных свойств, поэтому диетологи советуют включать супы в ежедневный рацион. В этой книге представлены… — ОлмаМедиаГрупп/Просвещение, (формат: 84x108/32, 264 стр.) Современная кулинария Подробнее...2014376бумажная книга
Л. А. Лагутина, С. В. ЛагутинаСупыВ настоящем сборнике хозяйкам предлагаются наиболее распространенные и любимые супы современной русской кухни, а также популярные национальные супы разных народностей и старорусской кухни с подробным… — Феникс, (формат: 84x90/32, 224 стр.) Кулинарная школа Лагутиных Подробнее...200650бумажная книга
Клим М. (ред.)СупыГустые супы и бульоны, крем-супы и вегетарианские - читатель непременно оценит своеобразие этих рецептов. — Мир Книги Ритейл, (формат: Твердая глянцевая, 48 стр.) Подробнее...2012248бумажная книга
Лагутина Л.СупыВ настоящем сборнике хозяйкам предлагаются наиболее распространенные и любимые супы современной русской кухни, а так же популярные национальные супы разных народностей и старорусской кухни с… — Феникс, (формат: Твердая глянцевая, 224 стр.) Подробнее...200649бумажная книга
СупыВ этой книге вы найдете как традиционные рецепты, так и новинки, которые понравятся вам не меньше. Вам будет любопытно узнать, как готовится знаменитое консоме. Вкуснейшие супы-пюре из самых разных… — Мир книги, (формат: 84x108/32, 264 стр.) Я готовлю Подробнее...2012281бумажная книга
СупыВ этой книге вы найдете как традиционные рецепты, так и новинки, которые понравятся вам не меньше. Вам будет любопытно узнать, как готовится знаменитое консоме. Вкуснейшие супы-пюре из самых разных… — Мир книги, (формат: 84x108/32, 264 стр.) Я готовлю Подробнее...2012249бумажная книга
СупыВ этой книге вы найдете как традиционные рецепты, так и новинки, которые понравятся вам не меньше. Вам будет любопытно узнать, как готовится знаменитое консоме. Вкуснейшие супы-пюре из самых разных… — Мир Книги Ритейл, (формат: 165.00mm x 136.00mm x 8.00mm, 48 стр.) Я готовлю Подробнее...2012221бумажная книга
Ратушный А., Аминов С., Лобанов К., Перфилова О.СупыВ книге представлен широкий ассортимент супов. Приведены рецептуры супов, а также подробное описание технологического процесса их приготовления. . Данная книга входит в серию «Библиотека кулинара»… — Дашков и К, (формат: Мягкая глянцевая, 74 стр.) Подробнее...2018123бумажная книга
Г. М. ТреерСупыСогласно легенде, знаменитый луковый суп появился благодаря французскому королю Людовику XV. Однажды его величество, будучи ночью в охотничьем домике, изволил проголодаться. Однако в подсобном… — Рипол Классик, (формат: 84x108/32, 264 стр.) Бабушкины рецепты Подробнее...2013128бумажная книга
СупыСуп - важная часть ежедневного рациона каждого человека. В издании известные шеф-повара представляют свои авторские разработки этого популярного, вкусного и полезного блюда — Ресторанные ведомости, (формат: 84x108/32, 264 стр.) Миллион рецептов Подробнее...201120бумажная книга
СупыСуп - важная часть ежедневного рациона каждого человека. В издании известные шеф-повара представляют свои авторские разработки этого популярного, вкусного и полезного блюда — Ресторанные ведомости, АСТ, Астрель, (формат: 84x90/32, 224 стр.) Миллион рецептов Подробнее...201137.8бумажная книга
Е. В. МорозСупыЕвгений Мороз, кулинар с мировым именем, делится с нами секретами приготовления супов на любой вкус — АСТ-Пресс Книга, (формат: 84x108/16, 80 стр.) Любимые рецепты Подробнее...2011111бумажная книга
СупыСемь поварят - ваши незаменимые помощники в будни и праздники. Доверяйте их опыту и смело следуйте их советам! Все блюда, рецепты которых приводятся в книге, приготовлены и апробированы в кулинарной… — Аркаим, (формат: 60x100/16, 32 стр.) Семь поварят Подробнее...201161бумажная книга
Налепина Д.А., пер.Супы — Мир книги, (формат: 165.00mm x 136.00mm x 8.00mm, 48 стр.) я готовлю Подробнее...2012234бумажная книга

dic.academic.ru

Книга: Супы

СупыСупы всегда пользовались популярностью в любой национальной кухне мира. Они обладают массой полезных свойств, поэтому диетологи советуют включать супы в ежедневный рацион. В этой книге представлены… — ОЛМА Медиа Групп, (формат: 84x108/32, 264 стр.) Кулинария Подробнее...2014280бумажная книга
СупыСупы всегда пользовались популярностью в любой национальной кухне мира. Они обладают массой полезных свойств, поэтому диетологи советуют включать супы в ежедневный рацион. В этой книге представлены… — ОлмаМедиаГрупп/Просвещение, (формат: 84x108/32, 264 стр.) Современная кулинария Подробнее...2014376бумажная книга
Л. А. Лагутина, С. В. ЛагутинаСупыВ настоящем сборнике хозяйкам предлагаются наиболее распространенные и любимые супы современной русской кухни, а также популярные национальные супы разных народностей и старорусской кухни с подробным… — Феникс, (формат: 84x90/32, 224 стр.) Кулинарная школа Лагутиных Подробнее...200650бумажная книга
Клим М. (ред.)СупыГустые супы и бульоны, крем-супы и вегетарианские - читатель непременно оценит своеобразие этих рецептов. — Мир Книги Ритейл, (формат: Твердая глянцевая, 48 стр.) Подробнее...2012248бумажная книга
Лагутина Л.СупыВ настоящем сборнике хозяйкам предлагаются наиболее распространенные и любимые супы современной русской кухни, а так же популярные национальные супы разных народностей и старорусской кухни с… — Феникс, (формат: Твердая глянцевая, 224 стр.) Подробнее...200649бумажная книга
СупыВ этой книге вы найдете как традиционные рецепты, так и новинки, которые понравятся вам не меньше. Вам будет любопытно узнать, как готовится знаменитое консоме. Вкуснейшие супы-пюре из самых разных… — Мир книги, (формат: 84x108/32, 264 стр.) Я готовлю Подробнее...2012281бумажная книга
СупыВ этой книге вы найдете как традиционные рецепты, так и новинки, которые понравятся вам не меньше. Вам будет любопытно узнать, как готовится знаменитое консоме. Вкуснейшие супы-пюре из самых разных… — Мир книги, (формат: 84x108/32, 264 стр.) Я готовлю Подробнее...2012249бумажная книга
СупыВ этой книге вы найдете как традиционные рецепты, так и новинки, которые понравятся вам не меньше. Вам будет любопытно узнать, как готовится знаменитое консоме. Вкуснейшие супы-пюре из самых разных… — Мир Книги Ритейл, (формат: 165.00mm x 136.00mm x 8.00mm, 48 стр.) Я готовлю Подробнее...2012221бумажная книга
Ратушный А., Аминов С., Лобанов К., Перфилова О.СупыВ книге представлен широкий ассортимент супов. Приведены рецептуры супов, а также подробное описание технологического процесса их приготовления. . Данная книга входит в серию «Библиотека кулинара»… — Дашков и К, (формат: Мягкая глянцевая, 74 стр.) Подробнее...2018123бумажная книга
Г. М. ТреерСупыСогласно легенде, знаменитый луковый суп появился благодаря французскому королю Людовику XV. Однажды его величество, будучи ночью в охотничьем домике, изволил проголодаться. Однако в подсобном… — Рипол Классик, (формат: 84x108/32, 264 стр.) Бабушкины рецепты Подробнее...2013128бумажная книга
СупыСуп - важная часть ежедневного рациона каждого человека. В издании известные шеф-повара представляют свои авторские разработки этого популярного, вкусного и полезного блюда — Ресторанные ведомости, (формат: 84x108/32, 264 стр.) Миллион рецептов Подробнее...201120бумажная книга
СупыСуп - важная часть ежедневного рациона каждого человека. В издании известные шеф-повара представляют свои авторские разработки этого популярного, вкусного и полезного блюда — Ресторанные ведомости, АСТ, Астрель, (формат: 84x90/32, 224 стр.) Миллион рецептов Подробнее...201137.8бумажная книга
Е. В. МорозСупыЕвгений Мороз, кулинар с мировым именем, делится с нами секретами приготовления супов на любой вкус — АСТ-Пресс Книга, (формат: 84x108/16, 80 стр.) Любимые рецепты Подробнее...2011111бумажная книга
СупыСемь поварят - ваши незаменимые помощники в будни и праздники. Доверяйте их опыту и смело следуйте их советам! Все блюда, рецепты которых приводятся в книге, приготовлены и апробированы в кулинарной… — Аркаим, (формат: 60x100/16, 32 стр.) Семь поварят Подробнее...201161бумажная книга
Налепина Д.А., пер.Супы — Мир книги, (формат: 165.00mm x 136.00mm x 8.00mm, 48 стр.) я готовлю Подробнее...2012234бумажная книга

dic.academic.ru