Книга: Светлова Р. «Книга Вина». Книга вина


Читать книгу Вино по правилам и без. Исчерпывающее руководство для любителей вина Джон Бонне : онлайн чтение

Джон БоннеВино по правилам и без. Исчерпывающее руководство для любителей вина

THE NEW WINE RULES

A genuinely helpful guide to everything you need to know

By Jon Bonné

Illustrations by Maria Hergueta

Переводчик Ксения Артамонова

Научный редактор Надежда Косенко

Редактор Ирина Гусинская

Главный редактор С. Турко

Руководитель проекта Л. Разживайкина

Корректоры Е. Аксёнова, М. Смирнова

Компьютерная верстка А. Абрамов

Иллюстратор Мария Эргета

Copyright © 2017 by Jon Bonné

Illustrations copyright © 2017 by María Hergueta

© Издание на русском языке, перевод, оформление. ООО «Альпина Паблишер», 2018

Все права защищены. Данная электронная книга предназначена исключительно для частного использования в личных (некоммерческих) целях. Электронная книга, ее части, фрагменты и элементы, включая текст, изображения и иное, не подлежат копированию и любому другому использованию без разрешения правообладателя. В частности, запрещено такое использование, в результате которого электронная книга, ее часть, фрагмент или элемент станут доступными ограниченному или неопределенному кругу лиц, в том числе посредством сети интернет, независимо от того, будет предоставляться доступ за плату или безвозмездно.

Копирование, воспроизведение и иное использование электронной книги, ее частей, фрагментов и элементов, выходящее за пределы частного использования в личных (некоммерческих) целях, без согласия правообладателя является незаконным и влечет уголовную, административную и гражданскую ответственность.

* * *
Вступление

Все уверены, что винные эксперты живут как в сказке. Стоит окружающим узнать о моей профессии, как они начинают воображать, будто я разъезжаю на «мерседесе» с шофером и дегустирую исключительно редкие образцы. Не спорю, многим в жизни приходится заниматься куда менее приятными вещами, чем пробовать, оценивать и описывать вина всего мира.

Но, по правде сказать, мои отношения с вином мало чем отличаются от ваших. Мне тоже не раз доводилось уходить из магазина с бутылкой, купленной по дурному совету консультанта. Уже и не упомню всех тех случаев, когда я велся на чужие уговоры и оказывался в дураках. И по вечерам, за ужином, я, как и все, буду, скорее всего, пить то вино, которое уже стояло открытым в холодильнике.

А как же рестораны? Там я до сих пор зависаю над винными картами и, несмотря на свою почти фотографическую память (работающую только применительно к винам), по-прежнему обнаруживаю в них массу наименований, о которых и слыхом не слыхивал. Мне миллион раз приходилось выслушивать снисходительные пояснения сомелье. И получать чудовищно плохо поданные вина: недавно нам принесли бутылку роскошного гренаша за $125 такой температуры, как будто оно стояло все это время возле печи для пиццы. (Пришлось просить ведерко со льдом.)

Я очень люблю свою работу: благодаря ей каждый год дегустирую тысячи вин, в том числе и такие, которые мало кому выпадает попробовать. Но даже тонны познаний о вине не способны чудесным образом улучшить ваши взаимоотношения с этим напитком.

Более того, одержимость «винной критикой», которая наблюдается в США, возможно, только мешает нам получать от вина удовольствие. Все эти эксперты порядочно запудрили американцам мозги. Нас завораживают сказками о том, как правильно открывать шампанское ударом сабли и распознавать вслепую красное бургундское. Но это не более чем игры и забавы. Миф о ценителях вина гласит, что им положено знать все в мельчайших подробностях, хотя на самом деле большинство экспертов зацикливаются на таких деталях, которые не имеют к нашей с вами реальной жизни практически никакого отношения.

Не поймите меня неправильно: специальные знания могут быть полезными. Я профессионально пишу о вине уже около 15 лет, в том числе почти 10 лет выступаю в качестве редактора материалов о вине и главного критика в San Francisco Chronicle – единственной в США газете с целым разделом на эту тему. Из чего следует, что я написал сотни статей и попробовал десятки тысяч вин, и потому не сомневаюсь, что мое мнение на их счет будет более компетентным, чем у большинства. Я написал книгу «Новое калифорнийское вино» (The New California Wine), в которой засвидетельствовал возрождение интереса к винам, производимым в Америке. И притом в собственном доме я далеко не главный винный фрик: моя жена импортирует и продает лучшие вина со всего мира. Наши книжные полки битком набиты литературой о вине, а стены завешаны старинными картами винодельческих регионов.

Иными словами, знать о вине массу всего – наша с ней общая обязанность. И мы оба пришли в этом вопросе к заключению, что изучать его нужно не в классе и не ради значка или сертификата. Вино должно войти в вашу жизнь постепенно, почти неприметными маленькими шажками.

Мне повезло: я рос в доме, где вино присутствовало всегда. Оно было полупрофессиональным увлечением моего отца, и я почти автоматически перенял его знания – точно так же, как другие дети перенимают, например, интерес к бейсболу. В моей жизни не было момента великого откровения. Позже я все забыл, поступил в колледж и стал журналистом. Но годы спустя семейное хобби настигло меня снова, и, когда упоминания вина стали просачиваться во все мои тексты без исключения, я предложил своему редактору выделить мне колонку. Так началась моя карьера эксперта.

Однако истинное знание не приходит сразу. На первых порах, когда еще не чувствовал достаточной уверенности, я совершил классическую ошибку: стал притворяться, что знаю больше, чем на самом деле, – и превратился в худшего из людей, винного сноба. Однажды я отказался от бутылки барберы под пиццу, потому что счел это вино «слишком танинным». (На самом деле в барбере почти нет танинов – и оно отлично сочетается с пиццей.)

Но со временем я научился признавать, что чего-то не знаю. Я испробовал и выпил множество вин и начал понимать, что к чему. Я никогда не хотел стать сомелье, и никакого официального благословения на то, чтобы зваться экспертом по винам, я тоже не получал. Да его и не требуется.

И уж тем более сейчас, когда былое восприятие вина уходит все дальше в прошлое. Горстка некогда влиятельных законодателей винных мод изрядно подрастеряла свое могущество: любители вина в наши дни стали куда более независимыми и все реже полагаются на рейтинги и так называемые «экспертные» советы.

В связи с этим я задумался: а что сегодняшний эксперт вообще может предложить? Очевидно, что миру не нужна очередная книга в духе «пейте это, не пейте вот то». А потому в основу «Новых правил для винолюбов» легла идея, что самое ценное, чем я могу поделиться, – это собранные под одной обложкой практические приемы и советы, которые, по моему опыту, помогают сделать вино частью вашей повседневной жизни: как понять, что именно вам нравится; как подобрать напиток для субботнего барбекю; когда можно не пожалеть денег, а когда стоит выбрать более экономный вариант.

Посему здесь вы не найдете долгих рассказов о сортах и регионах. Об этом написано в тысяче других книг, и при желании вы можете уйти в эту тему с головой. С такими деталями нужно знакомиться в своем темпе и в свое время, да и, по правде говоря, мир виноделия разросся до таких масштабов, что узнать о нем абсолютно все просто невозможно. А потому самое важное – научиться понимать, что нравится лично вам.

И момент для этого сейчас как никогда удачный: за всю историю человечества для любителей вина не было времени лучше. О таком разнообразии вкусов, сортов и стилей раньше и мечтать не приходилось. Если позволите, я дам вам один совет еще до того, как мы перейдем к основной части: пейте вино с удовольствием. Может, это и так очевидно, но по крайней мере в Америке пара поколений любителей вина всю жизнь прожили в страхе: не дай бог продемонстрировать дурной вкус или дать окружающим понять, что они чего-то не знают.

Махните на все рукой. Страх управлял нами слишком долго. Хватит. Вино слишком хорошо для того, чтобы отказывать себе в нем из-за страха.

Так что пейте с удовольствием – и не утрачивайте любопытство. Вино – это бесконечно сложная и увлекательная часть нашей культуры. И интерес к нему можно пронести через всю жизнь – было бы желание. Во всяком случае, мою жизнь он наполнил до краев. И теперь я готов поделиться с вами всем тем, что открыл на своем пути.

1. Азы
Правило № 1Пейте радугу

Сегодняшний винный мир разнообразнее и интереснее, чем когда-либо в прошлом. И ужасно жаль, что большинство винолюбов не пользуются этим преимуществом.

Здесь нет ничьей вины. Как ни крути, мы рабы привычек, а вино – та же привычка. Если вам нравится шардоне, вы, вероятно, так и будете его пить, потому что уже хорошо с ним знакомы. Точно так же стоит вам пристраститься к какому-то бренду, вы и дальше будете брать именно его, если только кто-нибудь не убедит вас переключиться на другой.

А еще поставщики вина в глубине души понимают, что большинством их клиентов по-прежнему движет главным образом страх. Поэтому они зачастую предлагают нам весьма ограниченный набор знакомых вариантов: «Вам какое – белое или красное? Пино нуар или мальбек? Французское или калифорнийское? Может, в очередной раз возьмете просекко?»

Остается только порадоваться, что такой подход был наиболее характерен для поколения, которое начинало пить алкоголь около 40 лет назад. В 1980-х вино считалось тайной, которую надо постичь. Это была эпоха упрощенных слоганов и небогатого выбора.

Теперь все иначе. Сегодня мы вольны пить что угодно, наслаждаясь ширящимся многообразием стилей, регионов и сортов винограда. Гамэ нуар с предгорий Сьерры? Мускат с Пантеллерии? Почему бы и нет?

Есть простой способ не потеряться в этом новом винном мире. Нам часто советуют есть радугу, т. е. выбирать продукты всевозможных цветов, чтобы разнообразить свой рацион. И по большому счету так мы теперь и питаемся. Нам интереснее попробовать всего понемножку, чем съесть только закуску и основное блюдо. Мы ждем от современной кухни фрагментарности и многосложности, постоянно обновляемого многообразия опций.

Это не значит, что старым фаворитам – как среди блюд, так и среди вин – здесь уже не место. Но хочется ли вам и впредь оставаться человеком, который заказывает пино гри потому, что тут не может быть подвоха, или с уверенностью разглагольствует о разнице между шабли и шардоне? (Подсказка: шабли – это шардоне.) Или вам хотелось бы влить в свои отношения с вином свежую струю?

Я предлагаю вам применить этот же метод к вину: пейте радугу. «Белое» вино нынче не просто белое. Оно может быть бледно-соломенным или насыщенно-желтым. Цвет красного может быть холодным, почти пурпурным, или очень теплым и даже почти кирпичным. Есть сотни сортов винограда – одни лучше, другие хуже, но попробовать стоит почти все. Но можете даже не забивать себе голову сортами – все равно виноград могут еще и обрабатывать совершенно разными способами. Существует множество стилей вина. Винных регионов в мире сотни. Одних только оттенков розового насчитываются тысячи, а есть ведь еще и оранжевые вина. Есть вина, созревающие под дрожжевой пленкой, вина с пузырьками, минеральные вина и вина с привкусом прожитых лет.

И это руководящий принцип всей книги. Вам ни к чему очередной эксперт, рассказывающий о том, что вина бывают белыми и красными, а иногда еще какими-нибудь. Вам нужна общая схема, которая поможет постичь этот замысловатый и удивительный мир вин, в котором нам посчастливилось жить.

Давным-давно один мудрый лягушонок пел: «Радугам нечего скрывать»1   Имеется в виду лягушонок Кермит из «Маппетов». Песня «The Rainbow Connection». – Прим. пер.

[Закрыть]. И правда, ведь они показывают нам все свои краски. И вино сегодня старается не отставать. Поэтому пейте радугу. Вы не пожалеете, что решились попробовать.

Правило № 2Забудьте о «лучших» винах. Пейте хорошие

За последние 20 лет многие из прекраснейших вин мира – к примеру, большинство самых качественных вин Бордо и Бургундии, а также значительная часть калифорнийских каберне – стали непомерно дорогими. (Хотя есть ряд известных исключений, таких как немецкий рислинг.) Я не говорю, что вы не должны пить их, если у вас есть такая возможность. Но не нужно стремиться покупать только «лучшее». Лучшее, как правило, бывает очень хорошим. Но не всегда. И потом, в мире производятся тысячи просто хороших вин, которые не были назначены «лучшими» по той или иной причине (зачастую географической). Не пожалейте времени на то, чтобы узнать о них как можно больше. Интересное и хорошо подобранное вино лучше популярного.

Правило № 3Хороший консультант в винном магазине – ваш лучший друг

Если вы хотите научиться разбираться в винах, то единственно верный шаг, который вы можете сделать, – это отыскать поблизости самый лучший винный магазин и познакомиться с его сотрудниками. Когда они уяснят ваши предпочтения, то смогут направить вас к тем винам, которые любят сами – и которые, по их мнению, понравятся и вам. Загляните на следующую страницу – там вы найдете несколько советов, как стать профи в вопросе покупки вина.

Найдите хороший магазин

В нем должно быть представлено много винодельческих регионов (если только он не специализируется лишь на одном), и его продавцы обязаны владеть подробной информацией о каждом вине, в том числе знать, как для него выращивался виноград. Основное внимание должно быть уделено хорошим независимым производителям и поставщикам. Подойдите к этому вопросу так же, как к выбору независимого книжного магазина.

Узнайте, не завозят ли они что-нибудь интересное

У хороших магазинов всегда есть подборка разнообразного товара от маленьких виноделен – такого вина, которое вы не увидите на полках супермаркетов и которое производят не большие компании, а люди, чьи имена значатся на этикетке.

Ведите себя уверенно

Множество любителей вина до сих пор нервничают, когда дело доходит до разговора с консультантом в магазине. Это вы клиент – зачем вам притворяться, будто вы знаете больше, чем на самом деле? От вас требуется рассказать продавцу, чего вы хотите, а уж он должен постараться подобрать для вас что-то подходящее – а не всучить вам то, что ему нужно продать. Не надо мучительно вспоминать профессиональный жаргон. Используйте привычные для себя слова. Если чувствуете, что на вас давят, идите в другой магазин.

Завяжите дружеские отношения

Как и любой другой бутик, винные магазины ориентируются на постоянных клиентов, чьи вкусы они могут изучить. Ваша лояльность будет нередко вознаграждаться заблаговременными уведомлениями о скидках и приглашениями на дегустации.

Устройте проверку шампанским

Напоследок вот вам одно простое и действенное правило: пожалуй, ни у одного другого вина нет такой четкой границы между товаром крупных корпораций и маленьких производителей, как у шампанского. Поэтому, если, войдя в винный магазин, вы узнаете более половины марок шампанского на полке (не будучи при этом самым большим знатоком вин), ищите дальше.

iknigi.net

Книга: Книга Вина

Светлова Р.Книга ВинаВиноделие и винопитие — неотъемлемая часть европейской культуры, Их разнообразные проявления — от мистических до бытовых — составляют суть рассказа. Мифологические представления, философские и… — Пальмира, (формат: 278.00mm x 215.00mm x 22.00mm, 280 стр.) Александрийская библиотека Подробнее...2016158бумажная книга
Книга ВинаВиноделие и винопитие - неотъемлемая часть европейской культуры. Их разнообразные проявления - от мистических до бытовых - составляют суть рассказа. Мифологическиепредставления, философские и… — Пальмира, (формат: 278.00mm x 215.00mm x 22.00mm, 280 стр.) Александрийская библиотека Подробнее...2016625бумажная книга
Книга ВинаВиноделие и винопитие – неотъемлемая часть европейской культуры. Их разнообразные проявления – от мистических до бытовых – составляют суть рассказа. Мифологические представления, философские и… — (формат: 278.00mm x 215.00mm x 22.00mm, 280 стр.) Подробнее...575бумажная книга
Светлов Р. (сост.)Книга ВинаВиноделие и винопитие — неотъемлемая часть европейской культуры. Их разнообразные проявления — от мистических до бытовых — составляют суть рассказа. Мифологические представления, философские и… — Пальмира, (формат: Твердая бумажная, 318 стр.) Подробнее...2017609бумажная книга
Книга ВинаВиноделие и винопитие неотъемлемая часть европейской культуры. Их разнообразные проявления от мистических до бытовых составляют суть рассказа. Мифологическиепредставления, философские и поэтические… — АМФОРА, (формат: Твердая бумажная, 318 стр.) Александрийская библиотека Подробнее...2009147бумажная книга
Записная книга Moleskine 'Книга вина'Храните и совершенствуйте ваше увлечение винами. Книга вин содержит:6 разделов - игристые, белые, розовые, красные, крепкие и десертные — (формат: Твердая бумажная, 318 стр.) Подробнее...570бумажная книга
Панов А.Книга о вине. Подробно о вине для гурманов и ценителейКнига Александра Панова - подробный путеводитель по миру вина (начиная с его истории и заканчивая вопросами производства), который поможет вам не только в полной мере наслаждаться напитком богов… — ОЛМА Медиа Групп, (формат: Твердая бумажная, 318 стр.) Подарочные издания. Коллекция Подробнее...2019664бумажная книга
Панов А.Книга о вине. Подробно о вине для гурманов и ценителейКнига Александра Панова - подробный путеводитель по миру вина (начиная с егоистории и заканчивая вопросами производства), который поможет вам не тольков полной мере наслаждаться напитком богов, но и… — Олма Медиа Групп, (формат: Твердая бумажная, 318 стр.) Подарочные издания. Коллекция Подробнее...2019833бумажная книга
Турышева Ольга НаумовнаВина как предмет художественной мысли. Ф. М. Достоевский, Ф. Кафка, Л. фон ТриерКнига посвящена художественной рефлексии о таком феномене эмоциональной жизни человека, как вина. Вопрос исследуется на материале отдельных произведений трех художников, в творчестве которых данная… — Издательство Уральского университета, (формат: Твердая бумажная, 318 стр.) Подробнее...2018583бумажная книга
Турышева Ольга НаумовнаВина как предмет художественной мысли. Ф. М. Достоевский, Ф. Кафка, Л. фон ТриерКнига посвящена художественной рефлексии о таком феномене эмоциональной жизни человека, как вина. Вопрос исследуется на материале отдельных произведений трех художников, в творчестве которых данная… — Издательство Уральского Университета, (формат: Твердая бумажная, 318 стр.) Подробнее...2017456бумажная книга
Турышева О.Вина как предмет художественной мысли. Ф. М. Достоевский, Ф. Кафка, Л. фон ТриерКнига посвящена художественной рефлексии о таком феномене эмоциональной жизни человека, как вина. Вопрос исследуется на материале отдельных произведений трех художников, в творчестве которых данная… — Кабинетный ученый, (формат: Твердая бумажная, 318 стр.) - Подробнее...2018438бумажная книга
Маэ, ПатрикВина. Культура вискиКнига-рассуждение, книга-исследование, в которой французский эскперт Патрик Маэ пытается осмыслить роль виски в мировой культуре. Неповторимый авторский стиль и великолепные фотографии создают… — BBPG, (формат: 278.00mm x 215.00mm x 22.00mm, 280 стр.) Подробнее...20151789бумажная книга
Макки КарлоВина ИталииКнига, которую так долго ждали российские читатели, - путеводитель по лучшим винным хозяйствам Италии - приглашает в путешествие по прекрасному краю, согретому теплым средиземноморским солнцем. В… — Эксмо, (формат: 278.00mm x 215.00mm x 22.00mm, 280 стр.) Вина и напитки мира Подробнее...20163178бумажная книга
Карло МаккиВина ИталииКнига, которую так долго ждали российские читатели, - путеводитель по лучшим винным хозяйствам Италии - приглашает в путешествие по прекрасному краю, согретому теплым средиземноморским солнцем. В… — ООО ИНЕВО, (формат: Твердая бумажная, 318 стр.) Подробнее...20163938бумажная книга
Карло МаккиВина ИталииКнига, которую так долго ждали российские читатели, - путеводитель по лучшим винным хозяйствам Италии - приглашает в путешествие по прекрасн — ЭКСМО, (формат: Твердая бумажная, 318 стр.) Подробнее...20161279бумажная книга

dic.academic.ru

Книга: Книга Вина

Светлова Р.Книга ВинаВиноделие и винопитие — неотъемлемая часть европейской культуры, Их разнообразные проявления — от мистических до бытовых — составляют суть рассказа. Мифологические представления, философские и… — Пальмира, (формат: 278.00mm x 215.00mm x 22.00mm, 280 стр.) Александрийская библиотека Подробнее...2016158бумажная книга
Книга ВинаВиноделие и винопитие - неотъемлемая часть европейской культуры. Их разнообразные проявления - от мистических до бытовых - составляют суть рассказа. Мифологическиепредставления, философские и… — Пальмира, (формат: 278.00mm x 215.00mm x 22.00mm, 280 стр.) Александрийская библиотека Подробнее...2016625бумажная книга
Книга ВинаВиноделие и винопитие – неотъемлемая часть европейской культуры. Их разнообразные проявления – от мистических до бытовых – составляют суть рассказа. Мифологические представления, философские и… — (формат: 278.00mm x 215.00mm x 22.00mm, 280 стр.) Подробнее...575бумажная книга
Светлов Р. (сост.)Книга ВинаВиноделие и винопитие — неотъемлемая часть европейской культуры. Их разнообразные проявления — от мистических до бытовых — составляют суть рассказа. Мифологические представления, философские и… — Пальмира, (формат: Твердая бумажная, 318 стр.) Подробнее...2017609бумажная книга
Книга ВинаВиноделие и винопитие неотъемлемая часть европейской культуры. Их разнообразные проявления от мистических до бытовых составляют суть рассказа. Мифологическиепредставления, философские и поэтические… — АМФОРА, (формат: Твердая бумажная, 318 стр.) Александрийская библиотека Подробнее...2009147бумажная книга
Записная книга Moleskine 'Книга вина'Храните и совершенствуйте ваше увлечение винами. Книга вин содержит:6 разделов - игристые, белые, розовые, красные, крепкие и десертные — (формат: Твердая бумажная, 318 стр.) Подробнее...570бумажная книга
Панов А.Книга о вине. Подробно о вине для гурманов и ценителейКнига Александра Панова - подробный путеводитель по миру вина (начиная с его истории и заканчивая вопросами производства), который поможет вам не только в полной мере наслаждаться напитком богов… — ОЛМА Медиа Групп, (формат: Твердая бумажная, 318 стр.) Подарочные издания. Коллекция Подробнее...2019664бумажная книга
Панов А.Книга о вине. Подробно о вине для гурманов и ценителейКнига Александра Панова - подробный путеводитель по миру вина (начиная с егоистории и заканчивая вопросами производства), который поможет вам не тольков полной мере наслаждаться напитком богов, но и… — Олма Медиа Групп, (формат: Твердая бумажная, 318 стр.) Подарочные издания. Коллекция Подробнее...2019833бумажная книга
Турышева Ольга НаумовнаВина как предмет художественной мысли. Ф. М. Достоевский, Ф. Кафка, Л. фон ТриерКнига посвящена художественной рефлексии о таком феномене эмоциональной жизни человека, как вина. Вопрос исследуется на материале отдельных произведений трех художников, в творчестве которых данная… — Издательство Уральского университета, (формат: Твердая бумажная, 318 стр.) Подробнее...2018583бумажная книга
Турышева Ольга НаумовнаВина как предмет художественной мысли. Ф. М. Достоевский, Ф. Кафка, Л. фон ТриерКнига посвящена художественной рефлексии о таком феномене эмоциональной жизни человека, как вина. Вопрос исследуется на материале отдельных произведений трех художников, в творчестве которых данная… — Издательство Уральского Университета, (формат: Твердая бумажная, 318 стр.) Подробнее...2017456бумажная книга
Турышева О.Вина как предмет художественной мысли. Ф. М. Достоевский, Ф. Кафка, Л. фон ТриерКнига посвящена художественной рефлексии о таком феномене эмоциональной жизни человека, как вина. Вопрос исследуется на материале отдельных произведений трех художников, в творчестве которых данная… — Кабинетный ученый, (формат: Твердая бумажная, 318 стр.) - Подробнее...2018438бумажная книга
Маэ, ПатрикВина. Культура вискиКнига-рассуждение, книга-исследование, в которой французский эскперт Патрик Маэ пытается осмыслить роль виски в мировой культуре. Неповторимый авторский стиль и великолепные фотографии создают… — BBPG, (формат: 278.00mm x 215.00mm x 22.00mm, 280 стр.) Подробнее...20151789бумажная книга
Макки КарлоВина ИталииКнига, которую так долго ждали российские читатели, - путеводитель по лучшим винным хозяйствам Италии - приглашает в путешествие по прекрасному краю, согретому теплым средиземноморским солнцем. В… — Эксмо, (формат: 278.00mm x 215.00mm x 22.00mm, 280 стр.) Вина и напитки мира Подробнее...20163178бумажная книга
Карло МаккиВина ИталииКнига, которую так долго ждали российские читатели, - путеводитель по лучшим винным хозяйствам Италии - приглашает в путешествие по прекрасному краю, согретому теплым средиземноморским солнцем. В… — ООО ИНЕВО, (формат: Твердая бумажная, 318 стр.) Подробнее...20163938бумажная книга
Карло МаккиВина ИталииКнига, которую так долго ждали российские читатели, - путеводитель по лучшим винным хозяйствам Италии - приглашает в путешествие по прекрасн — ЭКСМО, (формат: Твердая бумажная, 318 стр.) Подробнее...20161279бумажная книга

dic.academic.ru

Книга: Вина мира

Вина мираЭта книга предназначена для тех. кто любит и умеет наслаждаться хорошим вином. Читатель не только узнает об истории рождения благородного напитка, о его замечательных свойствах, традициях и правилах… — Мир энциклопедий Аванта +, Астрель, ОГИЗ, (формат: 70x90/16, 216 стр.) Самые красивые и знаменитые Подробнее...2011319бумажная книга
Мироненко О. отв.ред.Вина мираЭта книга предназначена для тех, кто любит и умеет наслаждаться хорошим вином. Читатель не только узнает об истории рождения благородного напитка, о его замечательных свойствах, традициях и правилах… — Аванта+, (формат: 70х90/16, 216 стр.) самые красивые и знаменитые Подробнее...2011429бумажная книга
Джефф АдамсВина мираДанный справочник призван обеспечить вам максимум удовольствия от информации о бесчисленном количестве винных марок всего мира. Первая глава — АСТ, (формат: Твердая глянцевая, 216 стр.) Подробнее...2014699бумажная книга
Вина мираДанный справочник призван обеспечить вам максимум удовольствия от информации о бесчисленном количестве вин со всего мира. Первая глава повествует о вине в историческом и — (формат: Твердая глянцевая, 216 стр.) Подробнее...1630бумажная книга
Мироненко О., Ковальчук Л. и др.Вина мираЭта книга предназначена для тех, кто любит и умеет наслаждаться хорошим вином. Читатель не только узнает об истории рождения благородного напитка, о его замечательных свойствах, традициях и правилах… — Мир энциклопедий Аванта+, (формат: Твердая глянцевая, 216 стр.) Подробнее...2011373бумажная книга
Вина мира. ПутеводительДанный справочник призван обеспечить вам максимум удовольствия от информации о бесчисленном количестве винных марок всего мира. Первая глава повествует о вине в историческом и культурном контексте… — АСТ, Кладезь, (формат: 145х250, 688 стр.) Подробнее...20141428бумажная книга
Сикери Д.Вина мира СправочникДанная книга расскажет любому заинтересованному читателю обо всех винах мира и о различных особенностях их изготовления: специальных сортах винограда, свойствахклимата и методах виноделия, которые… — АСТ Астрель, (формат: Твердая глянцевая, 285 стр.) Подробнее...2008414бумажная книга
Подарочная книга 'Лучшие вина мира'Самые лучшие вина мира: Франции и Испании, Германии и Калифорнии, Аргентины и Бразилии, Чили, Германии, Швеции, Португалии, Австралии, Новой — АСТ, (формат: Твердая глянцевая, 216 стр.) Подробнее...4999бумажная книга
Адамс, Джефф , Остин, КристинДорлинг. Вина мира(Путеводитель)Данный справочник призван обеспечить вам максимум удовольствия от информации о бесчисленном количестве винных марок всего мира. Первая глава повествует о вине в историческом и культурном контексте… — АСТ, (формат: 249.00mm x 142.00mm x 34.00mm, 688 стр.) Подробнее...20141484бумажная книга
Piatnik Пазл Вина мираВы коллекционируете вина со всего мира? Тогда пазл "Piatnik" сможет окунуть вас в культуру алкогольных напитков. Пазл состоит из 1000 элементов, которые изготовлены из высококачественного материала… — (формат: Твердая глянцевая, 216 стр.) Подробнее...1309бумажная книга
Маэ, ПатрикВина. Культура вискиКнига-рассуждение, книга-исследование, в которой французский эскперт Патрик Маэ пытается осмыслить роль виски в мировой культуре. Неповторимый авторский стиль и великолепные фотографии создают… — BBPG, (формат: 278.00mm x 215.00mm x 22.00mm, 280 стр.) Подробнее...20151789бумажная книга
Коллектив авторовВсё золото мираSimple Wine News– издание, посвященное новостям виноделия, виноторговли и ресторанного бизнеса, культуры потребления вина, винным путешествиям и другим аспектам мира вина и гастрономии. Simple Wine… — СИМПЛ, (формат: 249.00mm x 142.00mm x 34.00mm, 688 стр.) Simple Wine News.Просто о лучших винах электронная книга Подробнее...2013149электронная книга
Коллектив авторовРозовые вина со всего светаSimple Wine News– издание, посвященное новостям виноделия, виноторговли и ресторанного бизнеса, культуры потребления вина, винным путешествиям и другим аспектам мира вина и гастрономии. Simple Wine… — СИМПЛ, (формат: 249.00mm x 142.00mm x 34.00mm, 688 стр.) Simple Wine News.Просто о лучших винах электронная книга Подробнее...2013300электронная книга
Коллектив авторовОткуда берутся культовые винаSimple Wine News– издание, посвященное новостям виноделия, виноторговли и ресторанного бизнеса, культуры потребления вина, винным путешествиям и другим аспектам мира вина и гастрономии. Simple Wine… — СИМПЛ, (формат: 249.00mm x 142.00mm x 34.00mm, 688 стр.) Simple Wine News.Просто о лучших винах электронная книга Подробнее...2013300электронная книга
Коллектив авторовЧарльз Бэк: честный взгляд на цену винаSimple Wine News– издание, посвященное новостям виноделия, виноторговли и ресторанного бизнеса, культуры потребления вина, винным путешествиям и другим аспектам мира вина и гастрономии. Simple Wine… — СИМПЛ, (формат: 249.00mm x 142.00mm x 34.00mm, 688 стр.) Simple Wine News.Просто о лучших винах электронная книга Подробнее...2014300электронная книга

dic.academic.ru

Книга: Вина мира

Вина мираЭта книга предназначена для тех. кто любит и умеет наслаждаться хорошим вином. Читатель не только узнает об истории рождения благородного напитка, о его замечательных свойствах, традициях и правилах… — Мир энциклопедий Аванта +, Астрель, ОГИЗ, (формат: 70x90/16, 216 стр.) Самые красивые и знаменитые Подробнее...2011319бумажная книга
Мироненко О. отв.ред.Вина мираЭта книга предназначена для тех, кто любит и умеет наслаждаться хорошим вином. Читатель не только узнает об истории рождения благородного напитка, о его замечательных свойствах, традициях и правилах… — Аванта+, (формат: 70х90/16, 216 стр.) самые красивые и знаменитые Подробнее...2011429бумажная книга
Джефф АдамсВина мираДанный справочник призван обеспечить вам максимум удовольствия от информации о бесчисленном количестве винных марок всего мира. Первая глава — АСТ, (формат: Твердая глянцевая, 216 стр.) Подробнее...2014699бумажная книга
Вина мираДанный справочник призван обеспечить вам максимум удовольствия от информации о бесчисленном количестве вин со всего мира. Первая глава повествует о вине в историческом и — (формат: Твердая глянцевая, 216 стр.) Подробнее...1630бумажная книга
Мироненко О., Ковальчук Л. и др.Вина мираЭта книга предназначена для тех, кто любит и умеет наслаждаться хорошим вином. Читатель не только узнает об истории рождения благородного напитка, о его замечательных свойствах, традициях и правилах… — Мир энциклопедий Аванта+, (формат: Твердая глянцевая, 216 стр.) Подробнее...2011373бумажная книга
Вина мира. ПутеводительДанный справочник призван обеспечить вам максимум удовольствия от информации о бесчисленном количестве винных марок всего мира. Первая глава повествует о вине в историческом и культурном контексте… — АСТ, Кладезь, (формат: 145х250, 688 стр.) Подробнее...20141428бумажная книга
Сикери Д.Вина мира СправочникДанная книга расскажет любому заинтересованному читателю обо всех винах мира и о различных особенностях их изготовления: специальных сортах винограда, свойствахклимата и методах виноделия, которые… — АСТ Астрель, (формат: Твердая глянцевая, 285 стр.) Подробнее...2008414бумажная книга
Подарочная книга 'Лучшие вина мира'Самые лучшие вина мира: Франции и Испании, Германии и Калифорнии, Аргентины и Бразилии, Чили, Германии, Швеции, Португалии, Австралии, Новой — АСТ, (формат: Твердая глянцевая, 216 стр.) Подробнее...4999бумажная книга
Адамс, Джефф , Остин, КристинДорлинг. Вина мира(Путеводитель)Данный справочник призван обеспечить вам максимум удовольствия от информации о бесчисленном количестве винных марок всего мира. Первая глава повествует о вине в историческом и культурном контексте… — АСТ, (формат: 249.00mm x 142.00mm x 34.00mm, 688 стр.) Подробнее...20141484бумажная книга
Piatnik Пазл Вина мираВы коллекционируете вина со всего мира? Тогда пазл "Piatnik" сможет окунуть вас в культуру алкогольных напитков. Пазл состоит из 1000 элементов, которые изготовлены из высококачественного материала… — (формат: Твердая глянцевая, 216 стр.) Подробнее...1309бумажная книга
Маэ, ПатрикВина. Культура вискиКнига-рассуждение, книга-исследование, в которой французский эскперт Патрик Маэ пытается осмыслить роль виски в мировой культуре. Неповторимый авторский стиль и великолепные фотографии создают… — BBPG, (формат: 278.00mm x 215.00mm x 22.00mm, 280 стр.) Подробнее...20151789бумажная книга
Коллектив авторовВсё золото мираSimple Wine News– издание, посвященное новостям виноделия, виноторговли и ресторанного бизнеса, культуры потребления вина, винным путешествиям и другим аспектам мира вина и гастрономии. Simple Wine… — СИМПЛ, (формат: 249.00mm x 142.00mm x 34.00mm, 688 стр.) Simple Wine News.Просто о лучших винах электронная книга Подробнее...2013149электронная книга
Коллектив авторовРозовые вина со всего светаSimple Wine News– издание, посвященное новостям виноделия, виноторговли и ресторанного бизнеса, культуры потребления вина, винным путешествиям и другим аспектам мира вина и гастрономии. Simple Wine… — СИМПЛ, (формат: 249.00mm x 142.00mm x 34.00mm, 688 стр.) Simple Wine News.Просто о лучших винах электронная книга Подробнее...2013300электронная книга
Коллектив авторовОткуда берутся культовые винаSimple Wine News– издание, посвященное новостям виноделия, виноторговли и ресторанного бизнеса, культуры потребления вина, винным путешествиям и другим аспектам мира вина и гастрономии. Simple Wine… — СИМПЛ, (формат: 249.00mm x 142.00mm x 34.00mm, 688 стр.) Simple Wine News.Просто о лучших винах электронная книга Подробнее...2013300электронная книга
Коллектив авторовЧарльз Бэк: честный взгляд на цену винаSimple Wine News– издание, посвященное новостям виноделия, виноторговли и ресторанного бизнеса, культуры потребления вина, винным путешествиям и другим аспектам мира вина и гастрономии. Simple Wine… — СИМПЛ, (формат: 249.00mm x 142.00mm x 34.00mm, 688 стр.) Simple Wine News.Просто о лучших винах электронная книга Подробнее...2014300электронная книга

dic.academic.ru

Книга: Светлова Р.. Книга Вина

Светлова Р.Книга ВинаВиноделие и винопитие — неотъемлемая часть европейской культуры, Их разнообразные проявления — от мистических до бытовых — составляют суть рассказа. Мифологические представления, философские и… — Пальмира, (формат: 278.00mm x 215.00mm x 22.00mm, 280 стр.) Александрийская библиотека Подробнее...2016158бумажная книга
Книга ВинаВиноделие и винопитие - неотъемлемая часть европейской культуры. Их разнообразные проявления - от мистических до бытовых - составляют суть рассказа. Мифологическиепредставления, философские и… — Пальмира, (формат: 278.00mm x 215.00mm x 22.00mm, 280 стр.) Александрийская библиотека Подробнее...2016625бумажная книга
Книга ВинаВиноделие и винопитие – неотъемлемая часть европейской культуры. Их разнообразные проявления – от мистических до бытовых – составляют суть рассказа. Мифологические представления, философские и… — (формат: 278.00mm x 215.00mm x 22.00mm, 280 стр.) Подробнее...575бумажная книга
Светлов Р. (сост.)Книга ВинаВиноделие и винопитие — неотъемлемая часть европейской культуры. Их разнообразные проявления — от мистических до бытовых — составляют суть рассказа. Мифологические представления, философские и… — Пальмира, (формат: Твердая бумажная, 318 стр.) Подробнее...2017609бумажная книга
Книга ВинаВиноделие и винопитие неотъемлемая часть европейской культуры. Их разнообразные проявления от мистических до бытовых составляют суть рассказа. Мифологическиепредставления, философские и поэтические… — АМФОРА, (формат: Твердая бумажная, 318 стр.) Александрийская библиотека Подробнее...2009147бумажная книга
Записная книга Moleskine 'Книга вина'Храните и совершенствуйте ваше увлечение винами. Книга вин содержит:6 разделов - игристые, белые, розовые, красные, крепкие и десертные — (формат: Твердая бумажная, 318 стр.) Подробнее...570бумажная книга
Панов А.Книга о вине. Подробно о вине для гурманов и ценителейКнига Александра Панова - подробный путеводитель по миру вина (начиная с его истории и заканчивая вопросами производства), который поможет вам не только в полной мере наслаждаться напитком богов… — ОЛМА Медиа Групп, (формат: Твердая бумажная, 318 стр.) Подарочные издания. Коллекция Подробнее...2019664бумажная книга
Панов А.Книга о вине. Подробно о вине для гурманов и ценителейКнига Александра Панова - подробный путеводитель по миру вина (начиная с егоистории и заканчивая вопросами производства), который поможет вам не тольков полной мере наслаждаться напитком богов, но и… — Олма Медиа Групп, (формат: Твердая бумажная, 318 стр.) Подарочные издания. Коллекция Подробнее...2019833бумажная книга
Турышева Ольга НаумовнаВина как предмет художественной мысли. Ф. М. Достоевский, Ф. Кафка, Л. фон ТриерКнига посвящена художественной рефлексии о таком феномене эмоциональной жизни человека, как вина. Вопрос исследуется на материале отдельных произведений трех художников, в творчестве которых данная… — Издательство Уральского университета, (формат: Твердая бумажная, 318 стр.) Подробнее...2018583бумажная книга
Турышева Ольга НаумовнаВина как предмет художественной мысли. Ф. М. Достоевский, Ф. Кафка, Л. фон ТриерКнига посвящена художественной рефлексии о таком феномене эмоциональной жизни человека, как вина. Вопрос исследуется на материале отдельных произведений трех художников, в творчестве которых данная… — Издательство Уральского Университета, (формат: Твердая бумажная, 318 стр.) Подробнее...2017456бумажная книга
Турышева О.Вина как предмет художественной мысли. Ф. М. Достоевский, Ф. Кафка, Л. фон ТриерКнига посвящена художественной рефлексии о таком феномене эмоциональной жизни человека, как вина. Вопрос исследуется на материале отдельных произведений трех художников, в творчестве которых данная… — Кабинетный ученый, (формат: Твердая бумажная, 318 стр.) - Подробнее...2018438бумажная книга
Маэ, ПатрикВина. Культура вискиКнига-рассуждение, книга-исследование, в которой французский эскперт Патрик Маэ пытается осмыслить роль виски в мировой культуре. Неповторимый авторский стиль и великолепные фотографии создают… — BBPG, (формат: 278.00mm x 215.00mm x 22.00mm, 280 стр.) Подробнее...20151789бумажная книга
Макки КарлоВина ИталииКнига, которую так долго ждали российские читатели, - путеводитель по лучшим винным хозяйствам Италии - приглашает в путешествие по прекрасному краю, согретому теплым средиземноморским солнцем. В… — Эксмо, (формат: 278.00mm x 215.00mm x 22.00mm, 280 стр.) Вина и напитки мира Подробнее...20163178бумажная книга
Карло МаккиВина ИталииКнига, которую так долго ждали российские читатели, - путеводитель по лучшим винным хозяйствам Италии - приглашает в путешествие по прекрасному краю, согретому теплым средиземноморским солнцем. В… — ООО ИНЕВО, (формат: Твердая бумажная, 318 стр.) Подробнее...20163938бумажная книга
Карло МаккиВина ИталииКнига, которую так долго ждали российские читатели, - путеводитель по лучшим винным хозяйствам Италии - приглашает в путешествие по прекрасн — ЭКСМО, (формат: Твердая бумажная, 318 стр.) Подробнее...20161279бумажная книга

dic.academic.ru

Книга: Книга Вина

Светлова Р.Книга ВинаВиноделие и винопитие — неотъемлемая часть европейской культуры, Их разнообразные проявления — от мистических до бытовых — составляют суть рассказа. Мифологические представления, философские и… — Пальмира, (формат: 278.00mm x 215.00mm x 22.00mm, 280 стр.) Александрийская библиотека Подробнее...2016158бумажная книга
Книга ВинаВиноделие и винопитие - неотъемлемая часть европейской культуры. Их разнообразные проявления - от мистических до бытовых - составляют суть рассказа. Мифологическиепредставления, философские и… — Пальмира, (формат: 278.00mm x 215.00mm x 22.00mm, 280 стр.) Александрийская библиотека Подробнее...2016625бумажная книга
Книга ВинаВиноделие и винопитие – неотъемлемая часть европейской культуры. Их разнообразные проявления – от мистических до бытовых – составляют суть рассказа. Мифологические представления, философские и… — (формат: 278.00mm x 215.00mm x 22.00mm, 280 стр.) Подробнее...575бумажная книга
Светлов Р. (сост.)Книга ВинаВиноделие и винопитие — неотъемлемая часть европейской культуры. Их разнообразные проявления — от мистических до бытовых — составляют суть рассказа. Мифологические представления, философские и… — Пальмира, (формат: Твердая бумажная, 318 стр.) Подробнее...2017609бумажная книга
Книга ВинаВиноделие и винопитие неотъемлемая часть европейской культуры. Их разнообразные проявления от мистических до бытовых составляют суть рассказа. Мифологическиепредставления, философские и поэтические… — АМФОРА, (формат: Твердая бумажная, 318 стр.) Александрийская библиотека Подробнее...2009147бумажная книга
Записная книга Moleskine 'Книга вина'Храните и совершенствуйте ваше увлечение винами. Книга вин содержит:6 разделов - игристые, белые, розовые, красные, крепкие и десертные — (формат: Твердая бумажная, 318 стр.) Подробнее...570бумажная книга
Панов А.Книга о вине. Подробно о вине для гурманов и ценителейКнига Александра Панова - подробный путеводитель по миру вина (начиная с его истории и заканчивая вопросами производства), который поможет вам не только в полной мере наслаждаться напитком богов… — ОЛМА Медиа Групп, (формат: Твердая бумажная, 318 стр.) Подарочные издания. Коллекция Подробнее...2019664бумажная книга
Панов А.Книга о вине. Подробно о вине для гурманов и ценителейКнига Александра Панова - подробный путеводитель по миру вина (начиная с егоистории и заканчивая вопросами производства), который поможет вам не тольков полной мере наслаждаться напитком богов, но и… — Олма Медиа Групп, (формат: Твердая бумажная, 318 стр.) Подарочные издания. Коллекция Подробнее...2019833бумажная книга
Турышева Ольга НаумовнаВина как предмет художественной мысли. Ф. М. Достоевский, Ф. Кафка, Л. фон ТриерКнига посвящена художественной рефлексии о таком феномене эмоциональной жизни человека, как вина. Вопрос исследуется на материале отдельных произведений трех художников, в творчестве которых данная… — Издательство Уральского университета, (формат: Твердая бумажная, 318 стр.) Подробнее...2018583бумажная книга
Турышева Ольга НаумовнаВина как предмет художественной мысли. Ф. М. Достоевский, Ф. Кафка, Л. фон ТриерКнига посвящена художественной рефлексии о таком феномене эмоциональной жизни человека, как вина. Вопрос исследуется на материале отдельных произведений трех художников, в творчестве которых данная… — Издательство Уральского Университета, (формат: Твердая бумажная, 318 стр.) Подробнее...2017456бумажная книга
Турышева О.Вина как предмет художественной мысли. Ф. М. Достоевский, Ф. Кафка, Л. фон ТриерКнига посвящена художественной рефлексии о таком феномене эмоциональной жизни человека, как вина. Вопрос исследуется на материале отдельных произведений трех художников, в творчестве которых данная… — Кабинетный ученый, (формат: Твердая бумажная, 318 стр.) - Подробнее...2018438бумажная книга
Маэ, ПатрикВина. Культура вискиКнига-рассуждение, книга-исследование, в которой французский эскперт Патрик Маэ пытается осмыслить роль виски в мировой культуре. Неповторимый авторский стиль и великолепные фотографии создают… — BBPG, (формат: 278.00mm x 215.00mm x 22.00mm, 280 стр.) Подробнее...20151789бумажная книга
Макки КарлоВина ИталииКнига, которую так долго ждали российские читатели, - путеводитель по лучшим винным хозяйствам Италии - приглашает в путешествие по прекрасному краю, согретому теплым средиземноморским солнцем. В… — Эксмо, (формат: 278.00mm x 215.00mm x 22.00mm, 280 стр.) Вина и напитки мира Подробнее...20163178бумажная книга
Карло МаккиВина ИталииКнига, которую так долго ждали российские читатели, - путеводитель по лучшим винным хозяйствам Италии - приглашает в путешествие по прекрасному краю, согретому теплым средиземноморским солнцем. В… — ООО ИНЕВО, (формат: Твердая бумажная, 318 стр.) Подробнее...20163938бумажная книга
Карло МаккиВина ИталииКнига, которую так долго ждали российские читатели, - путеводитель по лучшим винным хозяйствам Италии - приглашает в путешествие по прекрасн — ЭКСМО, (формат: Твердая бумажная, 318 стр.) Подробнее...20161279бумажная книга

dic.academic.ru