Читать онлайн «Занимательная химия». Книга занимательная химия


Книги по химии для детей для ознакомительного бесплатного скачивания

Мы предлагаем для ознакомления книги по химии, которые вы можете скачать бесплатно и без регистрации. Эта литература будет полезна не только детям, но и взрослым. Книги по химии для детей написаны легким языком и их интересно читать даже людям старшего возраста. Вы научитесь основам проведения химических опытов, почерпнете новые неизвестные факты из мира химии. А изучая нижепредставленные книги вместе с детьми, гармонично разнообразите свой досуг.

Занимательная химия — это чудесный и волшебный мир!

Книги по химии для детей скачать бесплатно

    • Ольгин О. — Опыты без взрывов скачать бесплатно.Эта книга по химии является одним из лучших руководств для детей по проведению химических опытов. Автор описывает множество красивых и поучительных, но в то же время очень простых экспериментов. Все предлагаемые химические опыты безопасны. Книга рассчитана на любителей химии, независимо от возраста.

 

 

 

    • Степин Б.Д., Аликберова Л.Ю. Занимательные опыты по химииОдно из главных достоинств этого сборника небольших рассказов, это его оформление. В книге используются великолепные иллюстрации и старинные алхимические рисунки. Тест тоже на высоте. Каждый параграф с описанием некого вопроса из мира химии сопровождается демонстрационным опытом с пояснениями и фактами из истории.

 

 

 

    • Ивич А. Семьдесят богатырейЭта книга рассказывает нам о металлах. Вот, что говорит сам автор: «Я назвал эту книжку про металлы «70 богатырей» потому, что металлов около семидесяти и почти все они могучие помощники, верные слуги людей. Без металлов не было бы у нас ни машин, ни электрического света, ни радио, ни даже простого гвоздя. Некоторые металлы природа создала богатырями, надо было только их найти, освободить от примесей и понять, в какой работе они себя покажут силачами. Ты увидишь, что и это было непросто найти металлы, очистить их и приставить к делу.Многие металлы сами по себе хилые, слабенькие или мягкие, или хрупкие, а есть и такие, что их ничего не стоит в порошок растереть. Но люди сумели и такие металлы сделать богатырями. Как это им удалось узнаешь, прочитав книжку.» Жаль, что эта книга давно не переиздавалась, поэтому найти её в бумажном варианте весьма проблематично.

 

    • Левицкий М.М. Увлекательная химия. Просто о сложном, забавно о серьезномКнига предназначена для старшеклассников. В ней, действительно, в увлекательном стиле рассказывается о различных проблемах химии и поиске их решений. При этом об этих сложных веществах и явлениях написано легким языком, с большим количеством наглядных иллюстраций. А в конце книги автор предлагает читателю немного отдохнуть от серьезных проблем и улыбнуться шуткам, которые так или иначе связаны с химией. Однако и в этих заключительных главах читатель найдет немало важной, интересной и поучительной информации. Школьники, прочитавшие эту книгу, будут по-другому смотреть на химию. Она удаляет с этого предмета налет скуки, навеваемой традиционными школьными учебниками.

Disclaimer

Для просмотра файлов djvu используйте программу WinDjVu, а для просмотра книг по химии в формате pdf воспользуйтесь программой Adobe Reader.

Все книги на нашем сайт по химии, предназначены исключительно для ознакомления и являются собственностью. Просмотрите книгу по химии и в случае если она вам подходит купите её у авторов, а электронный вариант удалите.

www.alto-lab.ru

Занимательная химия читать онлайн, Рюмин Владимир Владимирович

Владимир Владимирович Рюмин – русский инженер, опытный педагог, получивший широкую известность как популяризатор науки и техники.

Будучи прогрессивным педагогом-новатором, Владимир Владимирович разрабатывал собственные оригинальные методики преподавания, ставил необычные опыты, следил за новостями из мира техники и делился ими с учениками. Начав заниматься преподаванием, он издал немало учебных пособий по химии, минералогии, электротехнике и технологии, серию брошюр по технологии производств (мыловарение, изготовление лампадного масла, красок, бетона, отделочных материалов) и по прикладной технологии. Рюмин выпускал научно-популярные журналы «Физик-любитель» и «Электричество и жизнь». Тогда же выходили адресованные самой широкой читательской аудитории книги «Химия вокруг нас», «Техника вокруг нас», «Чудеса техники», «Чудеса современной электротехники», «Беседы о магнетизме», «Беспроволочный телеграф», «Практическая минералогия», «Популярные научные очерки и рассказы». Писал он и более серьезные работы для специалистов – химиков, минералогов, электротехников, инженеров транспорта.

Окончив преподавательскую деятельность, Владимир Владимирович Рюмин сосредоточился на популяризации науки. Его книга «Занимательная химия» открыла знаменитую серию «Занимательная наука». За 10 лет эта работа Рюмина выдержала 7 переизданий, став самым популярным из его трудов. С каждым изданием он вносил в текст новые изменения, оставляя центром внимания описание простых и эффектных опытов, делая содержание книги более основательным.

Рано или поздно перед учителями в школе и родителями дома встает острый вопрос: как преподать юному школьнику химию, чтобы он не скучал над толстым учебником с непонятными формулами, а легко и быстро понял все грани этой науки? На помощь придет книга Владимира Владимировича Рюмина, в которой все основные химические законы проиллюстрированы при помощи красочных и понятных опытов, а приложения к основному тексту учат, как правильно обращаться с химическими реактивами, и рассказывают о технике безопасности и самых необходимых приемах работы. Книга переработана с учетом новейших достижений химической науки и будет интересна как тем, кому еще только предстоит изучение химии, так и всем тем, кто хочет применить полученные знания на практике.

Один из героев французского писателя Мольера всю жизнь не знал, что он говорит… прозой.

Многие, впрочем, и сейчас этого не знают, как не знают и того, что всю жизнь имеют дело с химией.

«Как же, – скажут они, – мы даже не знаем, что такое химия!»

И мольеровский герой не знал, что такое проза, – потому-то и не подозревал, что он ею говорит. Кто знаком с химией, нашего утверждения опровергать не станет.

Химия – это наука о составе веществ и изменении их внутреннего строения. Веществ, а не вещей.

Вещь может быть сложной по своему устройству и простой по составу и, наоборот, с виду крайне простой, а по составу необычайно сложной.

Дверной замок – вещь. Собран он из многих отдельных частей, хитро прилаженных друг к другу; но все эти части и весь замок в целом сделаны из одного вещества – из железа[1]. Сложная вещь по устройству, а по составу вещества – простая.

Вот как будто совсем простая вещь – полено дров. Между тем по составу веществ, в нем заключающихся, – одна из самых сложных в мире.

Химия и занимается не самыми вещами, а теми веществами, из которых состоят вещи, минералы, растительные и животные организмы. Эти вещества могут быть химически сложными, разлагаемыми на простые, и химически неразлагаемыми (химическими элементами). Все газообразные, жидкие и твердые вещества, хотя и кажутся сплошными, состоят из отдельных частиц (молекул). Молекулы построены из атомов. Молекулы химических элементов – из одинаковых атомов, а сложных веществ – из разных. Химия изучает строение молекул, перегруппировку в них атомов при химических реакциях (взаимодействии веществ) и явления, сопровождающие эту перегруппировку.

«Вещество», материя образует все отдельные вещества, весь окружающий нас мир. Зная это, трудно отрицать, что мы, и не будучи химиками, но всю жизнь имея дело с различными вещами, а следовательно, и с веществами, из которых они состоят, тем самым волей-неволей имеем дело и с химией.

А сколько людей занято химией, чтобы доставить нам все необходимое для жизни! Просыпаясь утром, вы принимаете душ и имеете дело с химическим процессом – действием мыла или шампуня на кожу. Ваша одежда, то есть ткань, из которой она сделана, наверняка синтетическая – получена химическим путем – и покрашена красителями, также полученными химическим путем. Кстати: знаете, из чего состоит большинство современных красок? Они имеют сложный состав – помимо красящего пигмента и пленкообразующего вещества могут содержать в себе различные добавки – растворители, разбавители и вещества, ускоряющие высыхание красок.

Одевшись и умывшись, вы садитесь пить чай, и опять перед вами дары химии. Листочки чайного дерева не просто засушены, они подвергаются химическому процессу окисления. В чай вы положили кусок-другой сахара. Кто же не знает, что он выделывается на специальных заводах, с помощью сложной химической обработки свекловичного сока? Булка к чаю – продукт химических процессов брожения[2] и последующего выпекания теста.

В школе вы пишете или, например, рисуете – и видите, что и тут химия вместе с другими науками и техникой пришла вам на помощь, изготовив карандаши, краски и бумагу…

Химия – удивительная наука! Она научила нас познавать состав небесных тел и даже определять их возраст, вручила нам оружие для борьбы со многими болезнями, является основой и существом многочисленных производственных процессов. Благодаря химии и ее достижениям мы изучаем «поведение» веществ, увеличиваем количество и улучшаем качество нашей продукции.

Первым химиком в истории был первобытный человек, который развел огонь. Но и до этого времени люди дышали и питались; значит, и до этого в их организмах, неведомо для них самих, совершались химические процессы.

В наше время без химии и без знания ее обойтись невозможно. Нет отрасли человеческой жизни, которая не имела бы прямой или косвенной связи с этой великой наукой.

Она учит земледельцев удобрять обрабатываемую почву, врача – лечить больных, художника – писать картины, инженера, рабочего – выплавлять металлы и производить тысячи важнейших продуктов. Даже типографская краска, которая использовалась при печати этой книги, тоже создана с помощью химии.

Таким образом, часто сами этого не подозревая, мы тесно связаны с химией!

Познакомимся же с ней! Но произведем это знакомство не по специальному учебнику химии, а по этой книге. Попытаемся на легких, интересных опытах[3] познать основы этой науки.

Среди фокусов, которыми в прежние времена заезжие «профессора белой и черной магии» поражали обывателей, много таких, которые основаны только на знании химических законов.

В сущности, это, конечно, не фокусы, а просто более или менее эффектно обставленные химические опыты, и все они легко могут быть проделаны каждым из вас.

Я покажу вам несколько десятков таких опытов, и вы увидите, что они не только любопытны, но зачастую и весьма поучительны. Знакомство с сущностью этих опытов открывает нам главнейшие законы химии.

Этот фокус имеет массу вариаций. Я продемонстрирую вам его в самой поучительной форме.

Смотрите. Я беру ленточку металла магния и один конец ее укрепляю в пробке, пробкою же закупориваю бутылку с отрезанным дном, так что ленточка висит внутри ее. На тарелку наливаю воды, зажигаю магний снизу и ставлю бутылку в тарелку. Вскоре бутылка наполняется белым дымом. Я сейчас заставлю его перейти из бутылки в закрытый стакан. Стакан, находящийся на другом конце стола, прикрываю чайным блюдцем, и – смотрите внимательно – по мере того, как редеет и исчезает дым в бутылке, он появляется и густеет в стакане (рис. 1).

Заметьте еще, что вода из тарелки проникла в бутылку и стоит там на более высоком уровне, чем снаружи в тарелке. Не кажется ли вам это удивительным? Ведь от нагревания воздух в бутылке должен был расшириться, а не сжаться.

Но объясним химический смысл этого фокуса. Конечно, дым, получаемый в ходе опыта, рассеивается в воздухе, а в бутылке образуются белые хлопья: результат соединения кислорода воздуха с магнием – оксид магния. Два простых вещества дали сложное.

Рис. 1. Дым исчезает в бутылке и появляется в стакане

Поднятие воды под бутылкой объясняется тем, что часть находящегося в ней кислорода соединилась с магнием. Ну а причина появления дыма в закрытом стакане? На дно его я до начала опыта капнул несколько капель нашатырного спирта, а ту сторону блюдца, которая прикрывает стакан, смочил соляной кислотой.

Соляная кислота – это раствор в воде газа хлористого водорода, а нашатырный спирт – тоже раствор в воде другого газа – аммиака. Оба летучи и, выделяясь, соединяются в виде дыма в микроскопические кристаллики.

Опыт объясняется, следовательно, просто, но вводит нас сразу в гущу химических понятий, давая нам сведения о существовании таких веществ, как кислоты, основания, соли. Что они в отдельности собой представляют, мы узнаем из дальнейших опытов.

knigogid.ru

Книги о химии – Лучшие Детские Книги

Чудеса на выбор. Забавная химия для детей 

Автор: Ольгерт ОльгинИздательство: ИД МещеряковаРекомендуемый возраст: 6+

Интересные опыты по химии можно проводить дома, используя самые обычные и большей частью доступные вещества. Ольгерт Ольгин рассказывает, а красочные и подробные иллюстрации Дарьи Кулеш показывают, как это делать.

Где купить: Лабиринт

Увлекательная химия

 Автор: Елена КачурИздательство: Манн, Иванов и ФерберРекомендуемый возраст: 0+

Из чего состоит все вокруг? Что такое атом и молекула? Чем химическое превращение отличается от физического? Что получится, если сварить песок? Почему салют разноцветный? Что общего между стержнем карандаша и бриллиантом?Все это очень хочется узнать Чевостику, и дядя Кузя, как всегда, рад ему в этом помочь! 

Где купить: Лабиринт, Озон, Майшоп

Как изготовить Вселенную из 92 химических элементов 

Автор: Эдриан ДинглИздательство: Клевер-Медиа-ГруппРекомендуемый возраст: 6+

Задумывались ли вы когда-нибудь над тем, что общего у автомобилей, ракет и, к примеру, гамбургеров? Они состоят из одних и тех же 92 химических элементов... как и вы! И вообще всё во Вселенной! 

Где купить: Лабиринт, Озон, Майшоп

Химия на пальцах 

Автор: Андрей ШляховИздательство: АСТРекомендуемый возраст: 6+

 Химия предельно логична. В ней все происходит в полном соответствии законам. Если знать правила, то зубрить ничего не потребуется. Понимать надо. Чего химия не прощает, так это пробелов в знаниях.

Где купить: Лабиринт, Озон, Майшоп

Химия 

Автор: Любовь ВайткенеИздательство: АСТРекомендуемый возраст: 6+

Наверное, ты думаешь, что Химия - это сложная и скучная наука, а в твоем представлении ученый-химик - это человек в белом халате, постоянно смешивающий различные жидкости в лаборатории. Но это немного не так.

Где купить: Лабиринт, Озон, Майшоп

Химические элементы за 60 секунд 

Автор: Илья ЛеенсонИздательство: АСТРекомендуемый возраст: 12+

За минуту вы узнаете, чем знаменит ниобий или висмут, чем замечательны актиноиды или почему свойства франция так плохо изучены.Реальность, как известно, устроена самым удивительным образом. На этих страницах - как минимум 70 поводов вспомнить об этом.

Где купить: Лабиринт, Озон, Майшоп

Окошко в химию 

Автор: Наталья ИвановаИздательство: ФениксРекомендуемый возраст: 0+

Химия - наука о превращениях одних веществ в другие. А превращения живут рядом со сказкой и волшебством. И учёные-химики могут совершать чудеса. Взмахнут волшебной палочкой-пробиркой - и вот раствор уже поменял свой цвет или в нём забурлили пузырьки.

Где купить: Лабиринт, Озон, Майшоп

Химия. Естественная наука в комиксах 

Автор: Ларри ГоникИздательство:Рекомендуемый возраст: 12+

 Эта замечательная книга с остроумными иллюстрациями дает представление об истории химии, знакомит с атомной теорией вещества, затрагивает важнейшие темы из областей физической и органической химии, биохимии, химии окружающей среды, электрохимии и других

Где купить: Лабиринт, Озон, Майшоп

Занимательная химия 

Автор: Людмила СавинаИздательство:Рекомендуемый возраст: 6+

В книге Людмилы Алексеевны Савиной просто и занимательно рассказывается о химиках и открытиях, которые они совершили, о веществах и необычных химических реакциях, о кристаллах-хамелеонах, веселящем газе, пользе морской капусты и многом-многом другом, что имеет отношение к замечательной науке химии. 

Где купить: Лабиринт, Озон, Майшоп

Научные опыты с периодической таблицей 

Автор: Теодор ГрэйИздательство: АСТРекомендуемый возраст: 12+

Автор бестселлеров Теодор Грэй вернулся не с пустыми руками - в его арсенале новые эффектные эксперименты, иллюстрирующими основные научные принципы самыми что ни на есть захватывающими и запоминающимися способами!

Где купить: Лабиринт, Озон, Майшоп

icanread.ru

Книга: Занимательная химия

Лаврова Светлана АркадьевнаЗанимательная химияКнига введет юных читателей в удивительный мир химии, познакомит с доступными для детского возраста химическими явлениями и законами, научит проводить первые в жизни опыты. Можно ли говорить о такой… — Белый город, Подробнее...2016574бумажная книга
Светлана ЛавроваЗанимательная химияКнига введет юных читателей в удивительный мир химии, познакомит с доступными для детского возраста химическими явлениями и законами, научит проводить первые в жизни опыты. Полезной окажется она и… — Белый город, (формат: 84x108/16, 128 стр.) Моя первая книга Подробнее...2016407бумажная книга
Лаврова С.Занимательная химияКнига введет юных читателей в удивительный мир химии, познакомит с доступными для детского возраста химическими явлениями и законами, научит проводить первые в жизни опыты. Полезной окажется она и… — Белый город, (формат: Твердая глянцевая, 128 стр.) Подробнее...2016546бумажная книга
Левашов В. И.Занимательная химияЭта книга будет изготовлена в соответствии с Вашим заказом по технологии Print-on-Demand. ДОРОГОЙ ЧИТАТЕЛЬ! В этой книге ты найдёшь очерки из прошлого и настоящего химии. Водних из них… — ЁЁ Медиа, - Подробнее...19621741бумажная книга
Савина, Людмила АлексеевнаЗанимательная химияКто сказал, что наука – это сложно? Это весело и очень интересно! В книге Людмилы Алексеевны Савиной просто и занимательно рассказывается о химиках и открытиях, которые они совершили, о веществах и… — АСТ, (формат: 220.00mm x 143.00mm x 16.00mm, 223 стр.) простая наука для детей Подробнее...2017215бумажная книга
Левашов В. И.Занимательная химияДОРОГОЙ ЧИТАТЕЛЬ! В этой книге ты найдёшь очерки из прошлого и настоящего химии. В одних из них рассказывается о заблуждениях, породивших лженауку алхимию, и о том, как химия освободилась от неё при… — ЁЁ Медиа, (формат: 220.00mm x 143.00mm x 16.00mm, 223 стр.) Подробнее...19622183бумажная книга
Джеймс Э.Занимательная химияВесь мир вокруг тебя - это большая химическая лаборатория. Разобраться, что к чему, поможет химия! Это наука даст ответы на множество вопросов. Ты узнаешь, почему горит огонь, чем опасны… — Робинс, (формат: Картон, стр.) Подробнее...2017988бумажная книга
Элис ДжеймсЗанимательная химияВесь мир вокруг тебя–это большая химическая лаборатория. Разобраться, что к чему, поможет химия! Это наука даст ответы на множество вопросов — (формат: 225х285 мм, 16 стр.) Книга с секретами Подробнее...2016599бумажная книга
Владимир РюминЗанимательная химияВ книге знаменитого ученого-химика Владимира Владимировича Рюмина вы найдете крайне занимательные опыты и превращения химических веществ, каждое из которых можнонайти в специализированных магазинах… — Центрполиграф, электронная книга Подробнее...201259.9электронная книга
Рюмин Владимир ВладимировичЗанимательная химияВ книге знаменитого ученого-химика Владимира Владимировича Рюмина вы найдете крайне занимательные опыты и превращения химических веществ, каждое из которых можнонайти в специализированных магазинах… — Центрполиграф, Азбука науки для юных гениев Подробнее...2016380бумажная книга
Владимир Владимирович РюминЗанимательная химияВ книге знаменитого ученого-химика Владимира Владимировича Рюмина вы найдете крайне занимательные опыты и превращения химических веществ, каждое из которых можнонайти в специализированных магазинах… — Некрасова Тамара, (формат: 84x108/16, 128 стр.) Подробнее...2012бумажная книга
Владимир РюминЗанимательная химияВ книге знаменитого ученого-химика Владимира Владимировича Рюмина вы найдете крайне занимательные опыты и превращения химических веществ, каждое из которых можнонайти в специализированных магазинах… — Центрполиграф, (формат: 84x108/32, 224 стр.) Азбука науки для юных гениев Подробнее...2016229бумажная книга
Светлана ЛавроваЗанимательная химияКнига введет юных читателей в удивительный мир химии, познакомит с доступными для детского возраста химическими явлениями и законами, научит проводить первые в жизни опыты — (формат: 205х260 мм (большой формат), 128 стр.) Подробнее...2014383бумажная книга
Рюмин В.Занимательная химияМного ли детей способны понять химию по школьным учебникам? Ведь сухие научные факты воспринимаются очень тяжело, а времени на практические занятия в школе катастрофически не хватает. Как же быть… — Центрполиграф, (формат: Твердая глянцевая, 221 стр.) Подробнее...2016362бумажная книга
Савина Л. А.Занимательная химияКто сказал, что наука - это сложно? Это весело и очень интересно! В книге Людмилы Алексеевны Савиной просто и занимательно рассказывается о химиках и открытиях, которые они совершили, о веществах и… — АСТ, (формат: Твердая глянцевая, 221 стр.) Простая наука для детей Подробнее...2017236бумажная книга

dic.academic.ru

Книга: Занимательная химия

Лаврова Светлана АркадьевнаЗанимательная химияКнига введет юных читателей в удивительный мир химии, познакомит с доступными для детского возраста химическими явлениями и законами, научит проводить первые в жизни опыты. Можно ли говорить о такой… — Белый город, Подробнее...2016574бумажная книга
Светлана ЛавроваЗанимательная химияКнига введет юных читателей в удивительный мир химии, познакомит с доступными для детского возраста химическими явлениями и законами, научит проводить первые в жизни опыты. Полезной окажется она и… — Белый город, (формат: 84x108/16, 128 стр.) Моя первая книга Подробнее...2016407бумажная книга
Лаврова С.Занимательная химияКнига введет юных читателей в удивительный мир химии, познакомит с доступными для детского возраста химическими явлениями и законами, научит проводить первые в жизни опыты. Полезной окажется она и… — Белый город, (формат: Твердая глянцевая, 128 стр.) Подробнее...2016546бумажная книга
Левашов В. И.Занимательная химияЭта книга будет изготовлена в соответствии с Вашим заказом по технологии Print-on-Demand. ДОРОГОЙ ЧИТАТЕЛЬ! В этой книге ты найдёшь очерки из прошлого и настоящего химии. Водних из них… — ЁЁ Медиа, - Подробнее...19621741бумажная книга
Савина, Людмила АлексеевнаЗанимательная химияКто сказал, что наука – это сложно? Это весело и очень интересно! В книге Людмилы Алексеевны Савиной просто и занимательно рассказывается о химиках и открытиях, которые они совершили, о веществах и… — АСТ, (формат: 220.00mm x 143.00mm x 16.00mm, 223 стр.) простая наука для детей Подробнее...2017215бумажная книга
Левашов В. И.Занимательная химияДОРОГОЙ ЧИТАТЕЛЬ! В этой книге ты найдёшь очерки из прошлого и настоящего химии. В одних из них рассказывается о заблуждениях, породивших лженауку алхимию, и о том, как химия освободилась от неё при… — ЁЁ Медиа, (формат: 220.00mm x 143.00mm x 16.00mm, 223 стр.) Подробнее...19622183бумажная книга
Джеймс Э.Занимательная химияВесь мир вокруг тебя - это большая химическая лаборатория. Разобраться, что к чему, поможет химия! Это наука даст ответы на множество вопросов. Ты узнаешь, почему горит огонь, чем опасны… — Робинс, (формат: Картон, стр.) Подробнее...2017988бумажная книга
Элис ДжеймсЗанимательная химияВесь мир вокруг тебя–это большая химическая лаборатория. Разобраться, что к чему, поможет химия! Это наука даст ответы на множество вопросов — (формат: 225х285 мм, 16 стр.) Книга с секретами Подробнее...2016599бумажная книга
Владимир РюминЗанимательная химияВ книге знаменитого ученого-химика Владимира Владимировича Рюмина вы найдете крайне занимательные опыты и превращения химических веществ, каждое из которых можнонайти в специализированных магазинах… — Центрполиграф, электронная книга Подробнее...201259.9электронная книга
Рюмин Владимир ВладимировичЗанимательная химияВ книге знаменитого ученого-химика Владимира Владимировича Рюмина вы найдете крайне занимательные опыты и превращения химических веществ, каждое из которых можнонайти в специализированных магазинах… — Центрполиграф, Азбука науки для юных гениев Подробнее...2016380бумажная книга
Владимир Владимирович РюминЗанимательная химияВ книге знаменитого ученого-химика Владимира Владимировича Рюмина вы найдете крайне занимательные опыты и превращения химических веществ, каждое из которых можнонайти в специализированных магазинах… — Некрасова Тамара, (формат: 84x108/16, 128 стр.) Подробнее...2012бумажная книга
Владимир РюминЗанимательная химияВ книге знаменитого ученого-химика Владимира Владимировича Рюмина вы найдете крайне занимательные опыты и превращения химических веществ, каждое из которых можнонайти в специализированных магазинах… — Центрполиграф, (формат: 84x108/32, 224 стр.) Азбука науки для юных гениев Подробнее...2016229бумажная книга
Светлана ЛавроваЗанимательная химияКнига введет юных читателей в удивительный мир химии, познакомит с доступными для детского возраста химическими явлениями и законами, научит проводить первые в жизни опыты — (формат: 205х260 мм (большой формат), 128 стр.) Подробнее...2014383бумажная книга
Рюмин В.Занимательная химияМного ли детей способны понять химию по школьным учебникам? Ведь сухие научные факты воспринимаются очень тяжело, а времени на практические занятия в школе катастрофически не хватает. Как же быть… — Центрполиграф, (формат: Твердая глянцевая, 221 стр.) Подробнее...2016362бумажная книга
Савина Л. А.Занимательная химияКто сказал, что наука - это сложно? Это весело и очень интересно! В книге Людмилы Алексеевны Савиной просто и занимательно рассказывается о химиках и открытиях, которые они совершили, о веществах и… — АСТ, (формат: Твердая глянцевая, 221 стр.) Простая наука для детей Подробнее...2017236бумажная книга

dic.academic.ru

Читать книгу «Занимательная химия» онлайн полностью — Владимир Владимирович Рюмин — MyBook.

Предисловие издательства

Владимир Владимирович Рюмин – русский инженер, опытный педагог, получивший широкую известность как популяризатор науки и техники.

Будучи прогрессивным педагогом-новатором, Владимир Владимирович разрабатывал собственные оригинальные методики преподавания, ставил необычные опыты, следил за новостями из мира техники и делился ими с учениками. Начав заниматься преподаванием, он издал немало учебных пособий по химии, минералогии, электротехнике и технологии, серию брошюр по технологии производств (мыловарение, изготовление лампадного масла, красок, бетона, отделочных материалов) и по прикладной технологии. Рюмин выпускал научно-популярные журналы «Физик-любитель» и «Электричество и жизнь». Тогда же выходили адресованные самой широкой читательской аудитории книги «Химия вокруг нас», «Техника вокруг нас», «Чудеса техники», «Чудеса современной электротехники», «Беседы о магнетизме», «Беспроволочный телеграф», «Практическая минералогия», «Популярные научные очерки и рассказы». Писал он и более серьезные работы для специалистов – химиков, минералогов, электротехников, инженеров транспорта.

Окончив преподавательскую деятельность, Владимир Владимирович Рюмин сосредоточился на популяризации науки. Его книга «Занимательная химия» открыла знаменитую серию «Занимательная наука». За 10 лет эта работа Рюмина выдержала 7 переизданий, став самым популярным из его трудов. С каждым изданием он вносил в текст новые изменения, оставляя центром внимания описание простых и эффектных опытов, делая содержание книги более основательным.

Рано или поздно перед учителями в школе и родителями дома встает острый вопрос: как преподать юному школьнику химию, чтобы он не скучал над толстым учебником с непонятными формулами, а легко и быстро понял все грани этой науки? На помощь придет книга Владимира Владимировича Рюмина, в которой все основные химические законы проиллюстрированы при помощи красочных и понятных опытов, а приложения к основному тексту учат, как правильно обращаться с химическими реактивами, и рассказывают о технике безопасности и самых необходимых приемах работы. Книга переработана с учетом новейших достижений химической науки и будет интересна как тем, кому еще только предстоит изучение химии, так и всем тем, кто хочет применить полученные знания на практике.

ВведениеЧто такое химия

Один из героев французского писателя Мольера всю жизнь не знал, что он говорит… прозой.

Многие, впрочем, и сейчас этого не знают, как не знают и того, что всю жизнь имеют дело с химией.

«Как же, – скажут они, – мы даже не знаем, что такое химия!»

И мольеровский герой не знал, что такое проза, – потому-то и не подозревал, что он ею говорит. Кто знаком с химией, нашего утверждения опровергать не станет.

Химия – это наука о составе веществ и изменении их внутреннего строения. Веществ, а не вещей.

Вещь может быть сложной по своему устройству и простой по составу и, наоборот, с виду крайне простой, а по составу необычайно сложной.

Дверной замок – вещь. Собран он из многих отдельных частей, хитро прилаженных друг к другу; но все эти части и весь замок в целом сделаны из одного вещества – из железа[1]. Сложная вещь по устройству, а по составу вещества – простая.

Вот как будто совсем простая вещь – полено дров. Между тем по составу веществ, в нем заключающихся, – одна из самых сложных в мире.

Химия и занимается не самыми вещами, а теми веществами, из которых состоят вещи, минералы, растительные и животные организмы. Эти вещества могут быть химически сложными, разлагаемыми на простые, и химически неразлагаемыми (химическими элементами). Все газообразные, жидкие и твердые вещества, хотя и кажутся сплошными, состоят из отдельных частиц (молекул). Молекулы построены из атомов. Молекулы химических элементов – из одинаковых атомов, а сложных веществ – из разных. Химия изучает строение молекул, перегруппировку в них атомов при химических реакциях (взаимодействии веществ) и явления, сопровождающие эту перегруппировку.

«Вещество», материя образует все отдельные вещества, весь окружающий нас мир. Зная это, трудно отрицать, что мы, и не будучи химиками, но всю жизнь имея дело с различными вещами, а следовательно, и с веществами, из которых они состоят, тем самым волей-неволей имеем дело и с химией.

А сколько людей занято химией, чтобы доставить нам все необходимое для жизни! Просыпаясь утром, вы принимаете душ и имеете дело с химическим процессом – действием мыла или шампуня на кожу. Ваша одежда, то есть ткань, из которой она сделана, наверняка синтетическая – получена химическим путем – и покрашена красителями, также полученными химическим путем. Кстати: знаете, из чего состоит большинство современных красок? Они имеют сложный состав – помимо красящего пигмента и пленкообразующего вещества могут содержать в себе различные добавки – растворители, разбавители и вещества, ускоряющие высыхание красок.

Одевшись и умывшись, вы садитесь пить чай, и опять перед вами дары химии. Листочки чайного дерева не просто засушены, они подвергаются химическому процессу окисления. В чай вы положили кусок-другой сахара. Кто же не знает, что он выделывается на специальных заводах, с помощью сложной химической обработки свекловичного сока? Булка к чаю – продукт химических процессов брожения[2] и последующего выпекания теста.

В школе вы пишете или, например, рисуете – и видите, что и тут химия вместе с другими науками и техникой пришла вам на помощь, изготовив карандаши, краски и бумагу…

Химия – удивительная наука! Она научила нас познавать состав небесных тел и даже определять их возраст, вручила нам оружие для борьбы со многими болезнями, является основой и существом многочисленных производственных процессов. Благодаря химии и ее достижениям мы изучаем «поведение» веществ, увеличиваем количество и улучшаем качество нашей продукции.

Первым химиком в истории был первобытный человек, который развел огонь. Но и до этого времени люди дышали и питались; значит, и до этого в их организмах, неведомо для них самих, совершались химические процессы.

В наше время без химии и без знания ее обойтись невозможно. Нет отрасли человеческой жизни, которая не имела бы прямой или косвенной связи с этой великой наукой.

Она учит земледельцев удобрять обрабатываемую почву, врача – лечить больных, художника – писать картины, инженера, рабочего – выплавлять металлы и производить тысячи важнейших продуктов. Даже типографская краска, которая использовалась при печати этой книги, тоже создана с помощью химии.

Таким образом, часто сами этого не подозревая, мы тесно связаны с химией!

Познакомимся же с ней! Но произведем это знакомство не по специальному учебнику химии, а по этой книге. Попытаемся на легких, интересных опытах[3] познать основы этой науки.

mybook.ru