Статистика по туризму. Книги туризму


Книги по туризму

книги по туризмуНа сегодняшний день основную информацию путешественники привыкли находить не в книгах по туризму различной направленности, а в Интернет-пространстве, в небольших статьях и заметках.

В основном такая информация находится на сайтах-путеводителях, форумах, блогах туристов и любителей географии и путешествий. Однако, для углубленного изучения любого туристического вопроса – этого мало. Книги по туризму издаются для того, чтобы читатель смог достоверно и наиболее полно изучить интересующую его тему. Книги издаются как в бумажном, так и электронном форматах. Бумажные издания туристических книг, атласов и путеводителей полезно иметь в обиходе. Это очень удобно, ведь не всегда интернет, да и даже компьютер могут оказаться под рукой. Особенно удобны минииздания, в которых быстро можно найти любую нужную информацию: адреса и номера телефонов, отели, достопримечательности, экскурсионные туры, вокзалы, аэропорты. Например, одни из самых лучших путеводителей, включающих все необходимое для туристов, выпускают такие издательства, как «Вокруг Света» и «Фаир» серии «Томас Кук».

Книги по туризму особенно кстати придутся, когда появляется желание отправиться в какое-нибудь невероятное путешествие, но особой конкретики нет. Тогда довольно непонятно, с чего же начать. Поисковики несущественно помогут с неконкретизированным запросом, а перечитывание отзывов о различных путешествиях на форумах займет уйму времени, при этом результат будет весьма сомнительным. В таких ситуациях и помогут книги по туризму с красочно иллюстрированным наполнением. Например, книга «Самые красивые и знаменитые места планеты», «1000 лучших мест мира», «1000 чудес света. Сокровища человечества на пяти континентах» и «Самые интересные путешествия. Когда и куда». Такие издания своей красочностью и познавательностью не просто дополнят библиотеку, но могут стать отличным подарком как детям, так и взрослым.

Книги по туризму представляют интерес не только для путешественников, но и для студентов, сотрудников, руководителей, занятых в сфере спорта и туризма, а также гостинично-ресторанного бизнеса. В книгах можно найти как теоретические основы, так и практические советы. Учебники по туризму покажут, как открыть туристическую компанию, правильно ею управлять и организовывать работу, какова специфика маркетинга в данной области, какие особенности бухгалтерского учета и налогового обложения. Цель таких изданий – определить основные положения и принципы различных направлений туризма. Читатель найдет в них все: от истории и экономики туризма до эволюции туристического рынка и его современных тенденций. Книги о путешествиях можно также разделить на виды в зависимости от способа отдыха: книги про автостоп, веломаршруты, походы пешком или на лошадях и т.д. Все они помогают разумно подойти к вопросу подготовки к отдыху, выбора подходящего набора вещей, организации ночлегов, планирования маршрутной стратегии. Хорошими примера подобных книг могут являться «Путешествия без турагенств», «Азиатское притяжение», «Прогулки по Парижу».

К книгам о путешествиях можно отнести и художественные произведения, после прочтения которых так и хочется посетить ту или иную страну. К примеру, «Мутные воды Меконга», «Есть, молиться, любить», «Мулей».

Особую роль в туристической литературе играют книги советского периода. Казалось бы столько времени прошло, но в них лучше всего описываются основополагающие принципы и положения туризма, рассматриваются организаторские и подготовительные вопросы проведения походов, рассказывается о различных достопримечательностях мира и удивительных местах. За временной промежуток может измениться инфраструктура, способы перемещения, отношение к отдыху в тех или иных регионах, окружающая среда, но базовые элементы остаются теми же, именно поэтому советская литература остается актуальной и так любима многими путешественниками.

Таким образом, в книгах по туризму каждый найдет что-то свое: и научный подход, и художественное описание, и красочное наполнение. Все зависит от того, какой целью читатель задается, выбирая ту или иную книгу.

Вообще кто такой турист напишу далее.

<<Кто такой турист Стратегия туризма>>
 

biznestoday.ru

Учебники по туризму на английском языке

Если вы увлекаетесь туризмом и хотите быть в курсе всех современных тенденций, связанных с этим направлением, предлагаем вам обратить внимание на учебники по туризму на английском языке. Из них вы почерпнете не только основные терминологические понятия и принципы, но и основополагающие функции туризма и экотуризма, взаимосвязь туризма, культуры, глобализации и современного общества.

Мы уже говорили о журналах для туризма на английском языке, рассматривали глобализацию и делились познавательными видами туризма. Сегодня же рассмотрим книги по туризму, которые пригодятся как студентам, так и путешественникам.

 И первой из них является «Ecotourism» David A.Fennel.

Eco-Tourism

David A. Fennell – профессор, изучающий вопросы менеджмента туризма в университете Брока в Онтарио, Канада. Его предыдущими книгами стали «Tourism and Animal Ethics», «Tourism Ethics and Ecotourism Programme Planning». Дэвид также является главным редактором в журнале «Экотуризм».

окружение

Учебник по туризму подойдет тем, кто знакомится с экотуризмом, формирует представление об экотуристе и основных критериях этого направления. Во второй части книги вы узнаете об устойчивом развитии экотуризма, рассмотрите вопросы, касающиеся изучения данного аспекта. Третья часть книги посвящена социокультурному, экологическому, экономическому и маркетинговому влиянию экотуризма , развитию, управлению и стратегии, а также программному планированию.

человеческие потребности

Дальнейшее изучение учебника сможет дать определение того, что же на самом деле представляет собой экотуризм, и как такое понятие воплощается в жизнь за границей. Книга довольно подробная и предполагает хорошие знания английского языка. В конце книги предоставлен алфавитный список терминов. В разделе «библиография» вы сможете найти не менее полезные ссылки на учебники по данной теме.

экотуризм

Если вы изучаете английский язык и туризм, вам необходимо быть в курсе терминов, узнать которые можно из словаря. Одним из них является «Dictionary of Travel, Tourism and Hospitality» S. Medlik. Тут вы найдете много интересных терминов, например, ABC Islands, advance timetable, casual employee, economic climate, Far East, National Tourist Boards и многие другие. Также вы познакомитесь с аббревиатурами, используемыми в сфере туризма. В конце словаря представлены все страны мира с указанием кодов ISO, площадью, населением, столицей, валютой и политическим статусом. Однако обратите внимание, что политический статус может резко меняться в зависимости от ситуации в стране.

Travel Tourism and Hospitality

При изучении иностранного языка мы постоянно подчеркиваем, что знание культуры, традиций и особенностей страны является основополагающим. Можно отлично владеть языком, но при этом не иметь ни малейшего представления о поведении в конкретной стране. Поэтому если вы не хотите попасть в щекотливую ситуацию, обратите внимание на учебник «International Tourism Cultures and Behaviour» Yvette Reisinger. В этом учебнике вы узнаете о концепции и корнях глобализации, ее преимуществах и недостатках, о взаимосвязи глобализации и туризма, о новых видах туризма, о глобализации и культуре, конвергенции и дивергенции, гомогенезации, кастомизации, а также адаптационных изменениях. Вторая часть учебника посвящена культурным различиям и появлению концепции культурных различий, влиянии их на туризм и гостеприимство.

International Tourism Culture and Behaviour

Автор предлагает рассмотреть таблицу, в соответствии с которой могут в дальнейшем развиваться новые подвиды туризма:Page1

Page2

* Приведены данные из учебника

Проанализировав данную таблицу, можно сделать вывод, что многие подвиды туризма уже прочно вошли в нашу жизнь: социальный, этнический, культурный, дикий туризм, геотуризм, волонтуризм, этнический и религиозный туризм. Однако есть еще некоторые сферы, которые только начинают развиваться.

По каждому вопросу в книге представлен небольшой раздел, смысл которого понять не сложно. После каждого раздела предоставлен список вопросов, а также кейсы, которые можно проработать с группой людей. Ниже представлены ссылки на сайты, где вы можете больше узнать о заинтересовавшем вас вопросе.

English for International Tourism

Еще одним учебником является «English for International Tourism» Miriam Jacob & Peter Strutt издательства «Longman». Типичный структурированный учебник по туризму на английском языке для университета, в котором представлены самые разные упражнения для усвоения лексики, грамматики, фонетики, развития навыков говорения и понимания. Данный учебник подойдет и для самостоятельного изучения английского языка для тех, кто работает в сфере туризма. Необходимый уровень – upper-intermediate. Также есть учебники для уровней ниже среднего.

Welcome

Не менее полезным станет и «Welcome! English for the travel and tourism industry» издательства «Cambridge University Press». Здесь можно заняться аудированием, в результате чего увеличить словарный запас и навыки понимания речи на слух.

Tourism the key concepts

«Tourism. The Key Concepts» издательства «Routledge». Данный учебник не подойдет тем, кто не любит читать, т. к. английского текста здесь хоть отбавляй.

Oxford English for Careers

«Oxford English for Careers: Tourism 1» Robin Walker and Keith Harding – учебник для тех, кто решил связать свою карьеру с туризмом. Тут вас ждет живой английский язык, благодаря которому вы сможете получить все необходимые знания в этой сфере.Также есть вторая часть учебника  «Oxford English for Careers: Tourism 2».

 

Сохранить

Сохранить

Сохранить

www.edutur.org

Книги по туризму

Хочу рассказать про три книжки для путешествий: советы из двух только планирую применить на практике, а советы из третьей успешно применила и мне понравилось.

Первая книга - Светлана Сысоева «Путешествия без турагентств», отрывки из которой (и много, что ещё интересного можно почитать в жж автора. В книге очень много ссылок на полезные сайты и тематические жж, которые я немедленно отыскала и застряла надолго: удивительные рассказы, чудесные фото, масса полезных советов.Книга построена, как поэтапный план путешествия, каждому этапу посвящена отдельная глава, по окончанию которой предлагается письменно ответить на некоторые вопросы. Если не ленится, и прочитать книжку с ручкой и листочком, по окончанию чтения можно получить план вашего индивидуального самостоятельного путешествия.Вторая книжка – Олеся Новикова «Азиатское притяжение», которую совершенно бесплатно можно скачать в жж автора (там же есть много интересного про сыроедческие эксперименты автора).Эта книга – хроника полугодового самостоятельного путешествия автора по странам Азии, которая чередуется с главами полезных советов: как выучить язык (пара четких, конкретных полезных советов), как побороть топографический кретинизм (чуть ли не с карандашом читала, поскольку безнадежно страдаю), как получать визы, пересекать границы, найти работу в чужой стране (автор во время путешествия умудрилась трудоустроиться и заработать деньги), где и как питаться, где жить, как действовать, если заболел.Очень жалею, что прочитала эту книжку до поездки в Таиланд (очень много глав о пребывании автора именно в Таиланде): если бы я имела и применила всю информацию из книжки до своей поездке, возможно, впечатления были бы лучше.А вот третья книжка была, практически, моей «настольной» перед моей поездкой в Париж, да и во время поездки.Это Фиона Дункан. Леони Глас «Прогулки по Парижу»В книге приведены маршруты пеших прогулок длиной в день или полдня с указанием остановок метро начального и конечного пункта, мест, где можно перекусить, интересных магазинчиков по дороге и с приложением схемы прогулки, выполненной с помощью аэрофотосъемки. Схема мне очень понравилась, поскольку это был единственный раз, когда я – махровый топографический кретин испытала огромную радость от идентификации точки на схеме и точки в реальном пространстве, где я находилась.Следуя маршрутам, указанным в книге можно узнать роскошный Париж, Париж Больших Бульваров (пройден), Париж импрессионистов (тоже ходила), Париж скверов и парков (слишком объемная прогулка – не пошла), Париж бунтарей и ученых (прошла частично), «вкусный» Париж (конечно, побывала и даже прикупила сувениры в виде лавандового меда себе и …)Эта книга подарила мне огромную радость от самостоятельного изучения и узнавания Парижа в отрыве от вечно спешащей экскурсионной группы, от которой я отвалила, посетив первую обзорную экскурсию, которая, кстати говоря, оказалась построенной по одному из маршрутов, предложенному в книге (даже комментарии экскурсовода были похожими).А какие трэвел-книжки можете порекомендовать Вы? Не обязательно, целиком практичные, можно художественные, но с реальными маршрутами.

interesnyeknigi.ru

Новости туризма

  • Ресторанное дело · Архипов В., Иванникова Т.В., Архипова А.В. Ресторанное дело: Ассортимент, технология и управление качеством в современном ресторане; Учебное пособие. - М.: Фирма «ИЙКОС», Центр учебной литературы, 2007. - 382 с.
  • Ресторанное дело · Архіпов В. В., Іванникова Т. В., Архіпова А. В. Ресторанна справа: Асортимент, технологія і управління якістю продукції в сучасному ресторані; Навчальний посібник. — К.: Фірма «ІЙКОС», Центр навчальної літератури, 2007. — 382 с.
  • Ресторанное дело · Агафонова Л.Г., Агафонова А.Е. Туризм, гостиничный и ресторанный бизнес: Ценообразование, конкуренция, государственное регулирование / Учеб. пособие. - М.: Украина, 2002. - 358 с.
  • Ресторанное дело · Агафонова Л.Г., Агафонова О.Є. Туризм, готельний та ресторанний бізнес: Ціноутворення, конкуренція, державне регулювання / Навч. посібник. — К.: Знання України, 2002. - 358 с.
  • Ресторанное дело · Сало Я. М. Организация обслуживания населения на предприятиях ресторанного сервиса. Ресторанное дело: Справочник официанта. – Львов : Афиша, 2010. - 304 с.
  • Ресторанное дело · Сало Я. М. Організація обслуговування населення на підприємствах ресторанного сервісу. Ресторанна справа : Довідник офіціанта. — Львів : Афіша, 2010. — 304 с.
  • Менеджмент туризма · Менеджмент ресторанного хозяйства: учеб. пособие. : [Для высш. уч. закл.] / [Г.Т. Пятницкая, Н.А. Пятницкая, Л.В. Лукашова и др.].; Под ред. Г.Т. Пятницкой. - 2-е изд., Перераб. и доклада. - К.: Киев. нац. торг.-экон. ун-т, 2010. - 430 с.
  • Менеджмент туризма · Менеджмент ресторанного господарства : навч. посіб. : [для вищ. навч. закл.] / [Г.Т. П’ятницька, Н.О. П’ятницька, Л.В. Лукашова та ін.] ; за ред. Г.Т. П’ятницької. - 2-ге вид., перероб. і допов. - К. : Київ. нац. торг.-екон. ун-т, 2010. - 430 с.
  • Маркетинг туризма · Правик Ю.М. Маркетинг туризма: учебник / Ю. Правик. - М.:, 2008. - 303 с. - (Высшее образование XXI века). Часть 2
  • Маркетинг туризма · Правик Ю.М. Маркетинг туризму : підручник / Ю.М. Правик. — К. : Знання, 2008. — 303 с. — (Вища освіта XXI століття). Частина 2

tourism-book.com