Селебрити на презентации книги Ники Белоцерковской. Ника белоцерковская книги


Диета Ники Белоцерковской на неделю. Меню на неделю и книга "Диетыши"

Можно написать, что Ника Белоцерковская – блоггер, издатель, бизнесвуман, известная тусовщица, но все это, скорее, штампы, которые не раскрывают ее истинную роль и статус.

Правильнее  было бы сказать, что Ника – супруга миллионера, смелая, яркая, полная идей женщина, превратившая свой роскошный образ жизни в предмет подражания, к которому хочется стремиться или хотя бы мечтать о таком.

Сама Ника в последние годы все чаще называет себя кулинаром. Ее книги “Рецептыши” и “Диетыши” стали на издательском рынке России настоящим событием, побив рекорды продаж и оставив в полной растерянности маститых авторов, много лет пишущих о кулинарии.

Ника Белоцерковская никогда не была профессионалом в приготовлении пищи и до того, как выпустить первую книгу, никогда не появлялась ни в одном кулинарном шоу, однако именно рецепты Белоцерковской пришлись по вкусу российским читателям.

Секрет в том, что Ника предложила женщинам не просто рецепты, а образ жизни, новую философию. Она показала, что даже не имея мужа-миллионера, можно готовить дома мишленовские блюда, сервировать еду изысканно, современно, а главное, давать своим близким самое лучшее. Если слоганом Юли Высоцкой было “Едим дома”, то для книг Белоцерковской девизом стало, пожалуй, “Едим дома как в лучших ресторанах мира”.

На днях в своем знаменитом блоге Ника опубликовала  полезные советы для худеющих, а также расписание собственной, проверенной диеты на неделю:

Ника советует до минимума сократить в блюдах количество масла. Если есть возможность, готовить нужно только на пару или запекать еду в духовке. Отсутствие масла можно компенсировать соусами. Если же  вы жарите котлеты своим близким, себе стоит отложить немного фарша и приготовить отдельную порцию в пароварке. Большую роль в своей диете Ника отводит овощным супам. Она их очень любит и признается, что неделю может сидеть на одном лишь минестроне (итальянский овощной суп).

 

Диета Ники Белоцерковской на неделю

Понедельник и вторник – только печеные или вареные овощи

СредаЗавтрак: Нежирный йогурт, фрукты, кофеОбед: Куриные котлеты на пару с каким-нибудь соусом, яблокоУжин: Овощной суп

ЧетвергЗавтрак: Овсяная каша на воде с ложкой меда и небольшой горстью миндаля, кофеОбед: Лосось с салатом, яблокоУжин: Тушеные овощи

ПятницаЗавтрак: Сухарики с пастой из тунца, травяной чайОбед: Макароны из твердых сортов пшеницы с томатным соусом, яблокоУжин: Овощной суп

СубботаЗавтрак: Йогурт с мюсли, фрукты, кофеОбед: Салат из печеных перцев, яблокоУжин: Тушеные овощи

ВоскресеньеЗавтрак: Сухарики и паста из лосося, яйцо, фрукты, кофеОбед: Кролик тушеный в томатном соке с овощами или крупой, яблокоУжин: Тушеные овощи

А также, Ника советует:

- Каждое утро натощак стакан теплой воды с лимоном (при малейшем сомнении, подходит ли это вашему желудку, проконсультироваться с врачом)- Промежутки между приемами пищи в идеале 5 часов (от конца до начала приема пищи), но это, если получится. Если нет – не страшно. Делайте все как в Диетышах с промежуточным бульоном!- Последний прием минимум за 4 часа до сна. В идеале не позже 19.00- Двигательная активность – ходить не менее 40 минут в день быстрым шагом- Алкоголь забыть! Если совсем уж скучаете – раз в неделю в субботу или пятницу вечером можно бокал красного вина с небольшим количеством нежирного сыра в торжественной обстановке (если заслужили), гы.- Пейте как можно больше минеральной воды, не меньше 2-х литров в день.

Некоторые диетические рецепты можно найти в блоге Ники Белоцерковской. Полный сборник низкокалорийных рецептов – в ее книге “Диетыши”.

Читайте дальше:



Нравится

Twitter

Google+

Like

www.dietplan.ru

Ника Белоцерковская презентовала книгу и научила друзей готовить

Текст: Нино Такаишвили, Алиса Николаева

Фото: Евгений Смирнов

Известный кулинарный блогер Ника Белоцерковская презентовала свою новую книгу «Гастрономические рецептыши» - первое издание из серии «Белоника и шефы», названной по имени кулинарной школы Belonika&Les Chefs. В честь этого события Белоника устроила пресс-конференцию и вечеринку с участием звездных гостей.

Ника Белоцерковская — кулинарный эксперт, писатель, основатель первой русской кулинарной школы в Провансе и в Тоскане - Belonika&Les Chefs, а также кулинарный блогер №1 в Рунете.

Во вторник вечером Белоника пригласила своих знаменитых подруг на презентацию книги «Гастрономические рецептыши» в столичный ресторан «Галерея». Как и в прошлом году, когда писательница представляла на суд публики сборник рецептов «Про еду. Про вино. Про Прованс», ее поздравили Ксения Собчак, Полина Киценко, Юлия Бордовских и многие другие.

На этот раз Белоцерковская приготовила для гостей сюрприз — мастер-класс по приготовлению настоящих спагетти от шеф-повара Сильвии Баракки. «Все идем смотреть, как лепить спагетти!» - созывала виновница торжества гостей к столу. Стоит отметить, что многие девушки очень заинтересовались этим мастер-классом, а Ксения Собчак, Полина Киценко и Анастасия Рагозина своими руками раскатывали тесто, не побоясь испачкаться в муке.

Главной темой вечера была, конечно же еда, поэтому столы ломились от всевозможных оригинальных закусок и изысканных блюд (например, супа с трюфелями) от шеф-поваров.

«В своем холодильнике я стараюсь не держать вредных продуктов, - рассказала тем временем Юлия Бордовских Woman.ru. - Только свежие овощи... Не увлекаюсь также мясом. Надеюсь, что книги Ники помогут нам научиться питаться правильно!»

Действительно, многие рецепты (а их 160!), которые Белоника собрала в новом издании, наверняка придутся по вкусу девушкам, следящим за фигурой.

Утром накануне презентации Белоцерковская устроила пресс-конференцию, в ходе которой подробно рассказала о своей книге. «Гастрономические рецептыши» - третья по счету книга писательницы. Предыдущая часть «Про еду. Про вино. Прованс» стала самым популярным кулинарным изданием и номинирована на звание «Лучшей книги о Франции» почетной премии Gourmand World Cook Awards. Церемония награждения пройдет в Париже во время выставки лучших кулинарных книг летом 2013 года. По словам Ники, «для нее это огромное признание, так как это одна из самых почетных номинаций - своебразный Оскар для шеф-поваров».

В «Гастрономических рецептышах» Ника собрала рецепты от самых именитых и уникальных шеф-поваров Франции и Италии. По словам самой писательницы, «ей приходилось почти целый день проводить на кухне, наблюдая, как профессионалы готовят то или иное блюдо. Весь процесс готовки она снимала на фотокамеру, так что все снимки в книге — авторские».

«Мне хотелось сделать книгу абсолютно приемлемой для всех, поэтому для нее были отобраны самые простые, но интересные рецепты с адаптированными для России продуктами. Я не хотела составлять сборник из сложносочиненных и профессиональных блюд, которые никто не сможет приготовить. Никаких чудес. Если есть в рецепте какие-то сложные составляющие, я всегда пишу на что их можно заменить и во что трансформировать», - поделилась Белоцерковская.

По ее словам, все рецепты в новой книге авторские - напрямую от шеф-поваров, которые не только готовят, но и отражают некоторые тенденции в гастрономии. «Например, направление fusion сейчас уже никому не интересно, сейчас все стремятся к некой простоте и классике. Как у меня!» - добавила она.

Вместе с Никой в Москву на презентацию новой книги приехали звездные повара ее школы Belonika&Les Chefs: Сильвестр Вахид — из Прованса и Сильвия Баракки — из Тосканы. А также профессиональный сомелье и директор кулинарной школы — Алена Лаво.

Очень много на пресс-конференции Ника говорила о своей школе. Это уникальный проект, сознаданный ею и Аленой Лаво в 2010 году. Обучение в ней проводят исключительно именитые и професииональные повара. Базовый курс рассчитан на неделю, в день проводятся по два мастер-класса. Двери школы открыты для всех желающих повысить свои кулинарные знания, пройти винный курс от лучших сомелье и просто найти вдохновение для себя.

«Сбылась моя мечта — теперь я могу не только постоянно учиться сама кулинарному искусству, но и делиться им с учениками моей школы. Абсолютное счастье — это когда ты можешь заниматься любимым делом при поддержке любимых людей и щедро отдавать свои знания», - призналась Белоцерковская.

www.woman.ru

Издательство Иностранка и Издательство КоЛибри

Ника Белоцерковская – в Интернете belonika, а в жизни жена, мама трех мальчишек и издатель нескольких журналов. Живет полгода в России, полгода – на юге Франции. Больше всего на свете любит путешествовать и увлекается фотографией. Все фотографии для этого издания сделала она сама. Вам достаточно лишь открыть книгу, чтобы увидеть, как они хороши. А вот оценить качество никиных рецептов немного труднее – на это нужно чуть больше времени. Но если вы его не пожалеете, то очень быстро убедитесь, что каждый ее рецепт – настоящее чудо, созданное из любви, умения… и небольшого количества продуктов. И поймете, что для автора этой книги кулинария – не просто увлечение, а настоящая страсть.

belonika.livejournal.com

Я очень люблю готовить. Для непрофессионала, я считаю, у меня получается – безупречно. Это я так, чтобы вы сразу поняли: эта книжка не серьезна и писал ее человек, для которого кулинария – просто хобби. Честно говоря, мне и смелости-то на это хватило исключительно из-за популярности моего кулинарного блога. Ну то есть я как-то завела себе страничку в Интернете, чтобы писать туда свои рецепты, и вдруг она всем понрави...
В общем, настал момент, когда я решительно собралась худеть. И написала об этом в своем блоге. Потому что я уже привыкла делиться с вами тем, что происходит у меня в жизни. А еще я подумала, что, может быть, кто-нибудь захочет составить мне компанию. Диета, даже самая вкусная, – довольно унылый процесс, а сообща этим противным делом заниматься куда легче: есть с кем поделиться, а ведь взаимная поддержка имеет огромно...
Я очень люблю готовить. Для непрофессионала, я считаю, у меня получается – безупречно. Это я так, чтобы вы сразу поняли: эта книжка не серьезна и писал ее человек, для которого кулинария – просто хобби. Честно говоря, мне и смелости-то на это хватило исключительно из-за популярности моего кулинарного блога. Ну то есть я как-то завела себе страничку в Интернете, чтобы писать туда свои рецепты, и вдруг она всем понрави...

Интервью

2010-07-09

Блогиня победы Ваш досуг

Книги Ники Белоцерковской «Диетыши» и «Рецептыши» - лидеры продаж в книжных магазинах. «ВД» выяснил, как бизнес-леди превратилась в популярную писательницудальше...
 

www.inostrankabooks.ru

Селебрити на презентации книги Ники Белоцерковской

Мастер-классы, презентация новой кулинарной книги, ужин из мясных блюд тосканской кухни,  интервью и автограф-сессии - краткий список мероприятий, состоявшихся 22 и 23 октября в Москве в рамках выхода книги Ники Белоцерковской под названием "#мясомясо". Гостями гастрономического марафона стали Андрей Малахов, Алена Долецкая, Виктория Боня, Полина Киценко и другие селебрити.

Всех приглашенных встречали Ника Белоцерковская и ее неизменные соратники - известные европейские шеф-повара. Гости вместе с виновницей торжества лепили ньокки, обсуждали вкус предложенных блюд и внимательно рассматривали красочные иллюстрации новой книги. Кульминация вечера - роскошный ужин, в меню которого значились пралине из куриной печени с фисташками, острой тыквой и красной капустой, лазанья с тосканским рагу с пенкой из пармезана, а также мильфей с маскарпоне.

Отметим, что в книге можно найти около 70-ти простых рецептов и множество советов как от Ники, так и от лучших европейских поваров. По сложившейся традиции, все пошаговые рецепты мясных блюд сопровождаются авторскими фото, а к книге прилагается диск с мини-фильмами.

Напомним, в декабре 2013 года Ника Белоцерковская выпустила книгу "Сделано в Италии".

Ника Белоцерковская

Ника Белоцерковская и Андрей Малахов

Ника Белоцерковская и Виктория Боня

Полина Киценко и Ника Белоцерковская

Ксения Соловьева и Ника Белоцерковская

Андрей Малахов и Виктория Боня

Ника Белоцерковская, Виктория Боня, Андрей Малахов и Михаил Друян

Мария Федорова и Анастасия Романцова

Давид Якобашвили и Александр Гафин

www.spletnik.ru