Рубрика: Русские пряники. Пряники книги


Красивая книга про пряники на русском

Книга «Чудо-выпечка» вышла еще в 2011 году, но до сих пор слава об этом прекрасном издании ходит по домам. И картинки, и верстка книги действительно радуют глаз. Судя по обложке, издание должно быть полностью посвящено пряникам и пряничным домикам — однако это не так. Тем не менее, кое-что интересное там есть!

Книга не только про пряники, но в целом про то, как вести себя на кухне — из чего состоит мука, например, пишут:), какими свойствами обладает сахар, как работать с миксером и духовкой, как правильно мешать тесто, отделять белки от желтков, варить клей, и т.п. занимательные опыты. В книге есть рецепты снежков, брауниз, тюили, йоркширских пудингов, трюфелей, мороженого.

Кликните — фото можно увеличить.

В общем, для начинающих домохозяек в возрасте до 18 лет самое то.

Картинки рисовала Макаренко Наталья — за это ей наш огромный почет и привет. Уже только ради них книгу можно приобрести и поставить на полочку для любования, либо подарить кому-нибудь по хорошему поводу — за такой подарок точно будет не стыдно. Жаль только, что в большинстве магазинов этой книжки уже не найти — по информации из издательства, тираж распродан.

pryaniki.info

Пряники. Часть 3. Ещё несколько слов о традициях и старинных рецептах

Авторский текстKatalin ©

См. "Пряники. Часть 2. Пряности"

Рецепт торунских пряников в книге 1789 года издания.

Сейчас, перед праздниками - печеньковый бум :) Однако, некоторые хозяйки вспомнили и о пряниках. Буквально вчера-позавчера мы вели беседы с некоторыми из них на тему современных и старинных рецептов, а также был затронут вопрос созревания пряничного теста. Поэтому прежде, чем рассказать о своей практике, я решила всё-таки остановиться на тех моментах, о которых не знают (либо не придают им значение) многие современные кулинары.

Пряничное тесто. Нужно ли ему выстаивание, вылёживание, созревание?

О кратковременном выстаивании пряничного теста перед внесением некоторых добавок есть указания и в советской кулинарной литературе, и в современных технологических картах.

Готовое тесто раньше отправляли на созревание от нескольких дней до нескольких месяцев. Говорят, что это положительно влияет на качество пряников. Обычно это касается заварного теста и даже не всего теста, а только самой заварки.

"Настоящие рождественские пряники могут храниться несколько месяцев. Жиры в состав традиционных пряников не включают, что заметно продлевает срок их хранения.

Технология производства традиционных немецких рождественских пряников очень длительная и может занимать несколько месяцев. Подготовка пряничного теста и закладка его на хранение нередко начинается уже в июле. Готовое основное тесто отправляют на хранение на 4-8 недель при температуре 18-20оС. Хранят тесто в специальных деревянных закромах.

В период хранения в пряничном тесте протекают специфические ферментативные процессы, способствующие формированию особого вкуса и аромата изделий. Немаловажное значение имеют и молочнокислые бактерии, благодаря которым в тесте накапливается молочная кислота и другие вещества, влияющие на вкус пряников.

Разрыхлители добавляют в тесто в виде водных или спиртовых растворов после окончания периода вылежки." (журнал "Хлебопекарная и кондитерская промышленность", 1957 г; выделено мною).

Рецепт пряников (Lebzelten) в книге 1903 года издания, Зальцбург.

Фото www.frauamwerk.blogspot.com

В поваренных книгах 19 века мне встречались и обычные рецепты, без вызревания теста, а вот готовые пряники либо ещё два-три раза подсушивали после остывания, либо отправляли на дозревание даже на несколько месяцев.

В одном старые рецепты теста схожи: в них действительно не использовался жир (масло). Яйцо в поздних рецептах могло быть, а вот жир всё-таки нет. Жидкости тоже не было, если только для приготовления сиропа (могли использовать даже цветочную воду). И когда говорят о старинных рецептах, но начинают с "возьмите пачку сливочного масла" - не верьте :)

Основа пряников - мёд, сахарный сироп или патока, их соединяли с мукой и пряностями. И готовили так пряники не только "в Древнем Египте или на Руси в 10 веке", о чём можно прочитать практически везде, а и в 18-19 столетиях и даже в начале 20-го.

Кстати, в старинных европейских рецептах пряников я один раз встретила даже лаванду (см. рецепт ниже), а в числе любимых пряностей были кардамон, гвоздика, английский (душистый) перец, кожура лимона и апельсина, имбирь, анис, фенхель ("итальянский укроп"), добавляли и "обычный" острый перец. Корицу в таких рецептах я встречала реже, чем гвоздику и анис. Любимым орехом был миндаль: он мог идти и в специальное тесто, и на украшения.

Анна Цюндевицкая. "Gospodyni litewska...", 1848 год. Перевод на современный белорусский язык.

Разрыхлители. Все, наверное, знают, что раньше использовался поташ, а позднее добавился аммоний.

Поташ - это зола, которую получали от стеблей определённых растений (чаще всего полыни, позднее использовался подсолнух). А ещё некое подобие разрыхлителя получалось, когда пережигали патоку (патока - это побочный продукт производства сахара). Мне думается, что рецепты со жжёным сахаром тоже из этой же оперы. Очень часто упоминается, что когда готовили козули (см. Ч.1), пережигали сахар до сизого дыма. Современные кулинары объясняют, что это может влиять только на оттенок готовых пряников (они получаются очень тёмные, и на них хорошо виден рисунок из глазури), поэтому, мол, можно пережигать по желанию (всё равно в современные рецепты добавляют и соду, и разрыхлитель). Мне же думается, что пережигание сахара могло влиять и на подъём теста при выпечке, но с этим я пока подробно не разбиралась.

Часто в пряничное тесто в качестве разрыхлителя добавляли крепкий спирт: он ускоряет процессы ферментации, сокращает время приготовления и говорят, что изделия с ним хранятся дольше, поскольку он, как и пряности, уничтожает "ненужные микроорганизмы".

Ещё либо мёд растирали добела, либо тесто с ним (или с сиропом) могли очень долго вымешивать (бить), "пока оно не побелеет" (на это уходило не менее двух часов). В русской традиции это соответствует "битым" пряникам.

О старинных глазированных пряниках (до 18-19 века) я пока упоминания не встретила, а вот шоколадные, как и глазированные, в середине 19 веке уже были. Кстати, в русском языке слово "глазурь" имело мужской род ("шоколадный глазурь", "розовый глазурь" и т.п.).

И ещё кстати: рецепты пряников, которые даны, например, в книге Молоховец 1866 года, иногда копируют рецепты из книг, выведших ранее на польском языке. Называть подобные рецепты "русскими традиционными" пока рановато. Об этих книгах я говорила, когда рассказывала о драниках (см. "Белорусская кухня. Драники. Ч.1-3"

Винцента Завадская. "Kucharka Litewska", 1854.

Е.Молоховец. "Подарок молодым хозяйкам. Средство к уменьшению расходов в домашнем хозяйстве", 2-е издание, 1866 (первое издание 1861).

Именно по сохранившимся старым рецептам мы сможем понять, что такое пряник и чем он отличается от другой выпечки. Проще говоря, пряник - это изделие, приготовленное по соответствующей технологии, отличающейся от технологии приготовления печенья, пирогов и всяческих булочек. Пряности здесь не самое главное. Вернее, они важны не до такой степени, чтобы давать имя самому изделию. Так что вполне возможно, что и слово "пряности" произошло от "пряник", а не наоборот, как принято считать.

Я уже говорила, что только в восточно- и западнославянских языках есть такое слово ("пряник", "п(и)ерник"). Его ранняя форма могла звучать и писаться как "пеперник" (от слова "пепер", "перец"), Интересно, что у чехов и поляков пряности до сих пор называются "koreni" (в Чехии), korzenie (в Польше). В Финляндии и Скандинавии "пряное печенье" называют похожими словами: "Peparkake" (норвежск), "Piparkakku, pipari" (финск), "Pepparkaka" (шведск), "Peberkage" (датск). В Исландии - "Piparkaka", в Эстонии - "Piparkook", в Латвии - "piparkūkas". Так что ещё не известно, кто у кого заимствовал "пряничные" слова, хотя вполне возможно, что этимология слов "пряник", "пряности" и "перец" могла развиваться в разных регионах независимо друг от друга.

И ещё один важный момент: мука. Во-первых, была разница, брать неотбеленную или "грубую" (изменялись пропорции). Во-вторых, чаще всего на один замес брали часть пшеничной и часть ржаной, а иногда готовили только на ржаной. В третьих, почти всегда муку предварительно прогревали и высушивали (о таком моменте я говорила в статье "Белорусская кухня. Зацiрка", об этом же можно прочитать в книге Анны Цюндевицкой, см. рецепт 1848 года).

Сода, пекарский порошок, сливочное масло, молоко, сметана - это современные вариации (середина-конец 20 в), в рецептах пряников 18-начала 20 вв мне пока они не встретились. Маслом (или пивом, разведённым с мёдом) могли только смазывать пряники перед тем, как отправить их в печку.

Так что все современные рецепты пряников - это...современные рецепты :) Если хотите узнать, как в действительности обстояли дела раньше, ищите старые материалы, книги, статьи (лучше всего зарубежные, если есть возможность читать на иностранных языках).

И я обещала девочкам рассказать, что написано на одном из иностранных пакетиков с пряностями. Рассказываю, потому что это имеет отношение ко всему, сказанному выше: речь тоже пойдёт о некоторых традициях.

Здесь написано, что это пряности для приготовления "медового калача". О венгерских традиционных пряниках см. Ч.1.

Состав: корица, мускатный орех, гвоздика, семена кориандра, анис, фенхель, семена кардамона, душистый перец, имбирь.

Это количество пряностей рассчитано на 0.8-1 кг теста.

Рецепт теста, приведенный на упаковке: 500 гр муки, 150 мл мёда, 1 целое яйцо, 50 гр маргарина, 130 гр сахарной пудры, 1.5 чайные ложки пищевой соды, 1 пакетик данной смеси пряностей.

Обратите внимание: в рецепте тоже нет жидкости! Что касается масла и маргарина, то технологи кондитерского производства сразу скажут: тесто получается немного разным. Хотя у Кенгиса написано, что "коровье масло можно заменить маргарином или растительным маслом, так как в пряниках оно мало заметно". Венгры почему-то привязаны к маргарину. Может, у них какой-то особенный современный маргарин, я не знаю, но в магазинах его завались - разных видов и сортов! Этот вопрос я пока не изучала, потому что дома мы маргарин не используем.

Приготовление. Обратите внимание на выделенные мною слова! Мёд смешать с растопленным маргарином, сахарной пудрой, яйцом и пряностями. Смешать муку и соду, осторожно ввести в медовую смесь, замесить тесто. Дать тесту выстояться 5-6 часов. Вырезать фигуры / детали, используя формы. Выпекать при 180 С до золотистого оттенка. Готовые пряники поместить в герметичный контейнер с дольками яблока, чтобы они оставались мягкими.

UPD. Обращаю внимание на то, что это - рецепт пряничного теста, а не теста для обычного печенья! Пряники готовятся по особой технологии, и мёд здесь не зря указан в миллилитрах: для такого теста он должен быть жидким. Если мёд густой, его нужно разогреть (можно это делать вместе с сахаром). Поэтому фразу про мёд нужно читать и понимать так: "растопить мёд и маргарин, смешать с сахарной пудрой". Я пекла пряники по рецепту с таким же соотношением ингредиентов, но мёд в выпечке я заменяю инвертным сиропом. Сироп похож на жидкий мёд, но я его всё равно разогреваю - так положено по технологии. Яйцо желательно брать крупное.

Рекомендации о яблоках есть, например, в немецких источниках. В шведских и финских сопроводительных материалах к пряничным формам я встречала рекомендации по работе с патокой и отправке теста на долгое созревание. В русскоязычных текстах, где рассказывается о семейных традициях приготовления пряничного теста, тоже встречаются обязательные рекомендации по его созреванию (особенно, если у семьи есть польские или немецкие корни). Так что традиции нужно изучать, в этом есть своя польза. Историю пряников можно восстановить именно по таким сохранившимся материалам.

Я понимаю, что многим современным хозяйкам не до этого, они и себя-то изучить не могут :) А перед праздниками тем более полно работы, которую зачастую нужно сделать быстро, поэтому проще взять такой же "быстрый" рецепт из современной книги или журнала. Многим хочется всё и сразу, у некоторых действительно нет возможности изучать источники, загодя приготовить тесто или некуда определить его на созревание. Причины бывают разные, а о многих моментах мы действительно ещё не знаем. Я и сама пока ещё не готовила "правильное" пряничное тесто, ещё только к нему подбираюсь :)

Пряники - это не наша семейная традиция, я первая начала этим заниматься, так что у меня впереди ещё много экспериментов...

См. далее "Пряники. Часть 4. Современные рецепты".

paprika-andlife.livejournal.com

Книги о пряниках на русском языке

?

turnspit

Книги о пряниках на русском языкеturnspitJuly 21st, 2011
  1. Кайдаш, С. Все любят пряники. М.: Малыш, 1991 г. - 24 с.
  2. Яхнин Л. Вкусные картинки. М. Малыш. 1988г. 14 с.
  3.  Русский пряник. В собрании Этнографического музея народов СССР. Составитель В. С. Байков Ленинград Аврора 1975г.
  4.  Еранцев А.Н. Городецкие пряники. Городец: Городецкий краеведческий музей, 2001г. 24 с.
  5.  Рассаднев С.А. Тульский пряник. Тула. Приокское. 1985г. 144с.
  6. Колтовая В., Шалев А. Архангельские козули. Архангельск, 1990.
  7. Архангельские козули. История. Традиция. Современность [Текст] : альбом / [авт. вступ. ст. и сост. В. Ананьина]. - Архангельск : Гос. музейн. об-ние "Художеств. культура Рус. Севера", 2006. - 58 с.
  8. Архангельские козули / Авт. и сост. Н. Филева. - Архангельск : Изд. центр Арханг. гос. мед. акад., 1999. - 23, [1] с
  9.  Рецептуры на пряники [Текст] : утв. 30/VIII 1967 г. - Москва : Пищевая промышленность, 1968. - 136 с. - Б. ц.

turnspit.livejournal.com

Русские пряники — История и традиции пряничного дела

Пряники издавна играли многообразную обрядовую роль в старом русском быту. Сложные свадебные обряды и пиршества, поминовение умерших, дни новоселья, приношение пряников в так называемое «прощеное воскресенье» и дни именин, праздничные трапезы и другие отличительные моменты народной жизни имели в старину теснейшую обрядовую связь с декоративными пряниками. Последние были и вообще как бы обязательным элементом почти каждого неочередного и праздничного столовапия, представляя собой наиболее доступное и широко распространенное лакомство. Изготовлялись пряники, подобно хлебу, квасу и браге, хозяйственным домашним способом. Доски для печатания, по-видимому, бытовали в домоводствах старых многолюдных семей.

Позднее усложнившиеся потребности и вкусы народной жизни в этом направлении стали обслуживаться специальными пряничными заведениями или «заводами», изготовлявшими на продажу в громадных количествах пряники разных сортов, величин, форм, вкуса и ценности. Подобные производственно-торговые предприятия имели особенно широкое место в XIX веке.

Непременной технической принадлежностью как пряничного завода, так и домашнего приготовления пряников, служили резные доски, формовавшие — отпечатывавшие— лицевую сторону пряников, которые исстари усвоили себе на этом основании наименование «печатных». Пряничные доски всевозможных размеров и разной сложности декоративного убранства изготовлялись из хорошо выдержанного материала (береза, груша, ива, липа) мастерами-резчиками, в художественном ремесле которых хранилась длительная преемственность народных вкусов и техники. Являясь прямым ответом на потребности домашнего хозяйства и возникая в среде художественно-бытового ремесла, пряничные доски служат важным и ценным материалом при изучении сложного комплекса памятников народного бытового искусства. Соединяя в себе одновременно и технические, и художественные основы широко распространенного промысла, эти оригинальные доски приобрели отличительную четкость и выразительность как в резном мастерстве, так и в декоративных мотивах. Доски для пряников из обширного собрания Государственного Исторического музея нужно относить, в главной их части, к техническому инвентарю старых пряничных заводов XVIII—XIX веков. По совокупности формально-технических, художественно-иконографических и бытовых признаков эти доски могут быть подразделены на пять главенствующих типов. Значительно различаясь между собой, эти объединения поддаются обособленным типологическим характеристикам. О полной замкнутости и изолированности одного типа от другого, разумеется не может быть речи. Кристаллизуясь в быту и художественном ремесле с обычной, свойственной народному искусству медлительностью, накапливая и проясняя свои формальные особенности в долговременном процессе, они сохраняют также многие черты общего характера. Эта общность выражается в переходящих, изменяющихся в трактовке, но устойчивых внутри иконографических мотивах и в единообразном складе резной техники.

Вышеуказанные пять типов пряничных досок можно обозначить следующими наименованиями:

  1. Фигурные
  2. Штучные
  3. Наборные
  4. Почетные
  5. Городские.

Читать далее «Пряничные доски. Воронов В.С.»

pryanikovo.ru

Домашнее печенье и пряники - Мой журнал

Домашнее печенье и пряники... Наверное, нет такого человека, который бы не любил домашнюю выпечку. Домашнее печенье намного вкуснее любого покупного, ничто не может сравниться с ароматом домашней выпечки, да и приготовить печенье под силу даже начинающим кулинарам.«Домашнее печенье и пряники» - чудесная книга, в которой представлены разнообразные пошаговые рецепты печенья, от простого на кефире, до традиционных мустачолли или пряников лебкухен.Песочное, слоеное, ржаное, сухое и сдобное, сладкое и соленое, коржики, галеты и пряники, с маком, орехами, шоколадом, кремом и вареньем... в книге каждый найдет печенье на свой вкус!«Домашнее печенье и пряники» - книга из серии «Кулинарные эксперименты» издательства "Эксмо". У этой книги, как и у всей серии, очень красивое, винтажное и романтичное оформление, аппетитные фотографии, интересные рецепты. Кстати, не так уж и давно я писала еще об одной книге из этой серии - «Домашнее мороженое».Несколько рецептов печенья из книги «Домашнее печенье и пряники» я уже показывала (кефирное печенье с маком, кукурузные коржики с сыром чеддер, заварные пряники сахарные), все получилось очень вкусно. Уверенна, эта книга не будет пылиться на книжной полке, и я буду еще не раз печь по ней вкусное печенье для своих любимых дегустаторов. :)Книга «Домашнее печенье и пряники» на сайте издательства ЭксмоКнига «Домашнее печенье и пряники» на Озоне

bigmir81.livejournal.com

Книга Мятные пряники, глава Пролог, страница 1 читать онлайн

Пролог

«Дороги, которые мы выбираем, не всегда выбирают нас…»

Ундервуд

 

«…за всё благодари ничтожный случай.»

В. Шефнер

***

 Под его ногами лежал ковёр из пожухлой серо-коричневой листвы, на котором изредка попадались яркие пятна жёлтых и красных листьев – ошмётки красоты золотой осени. Ветер пронизывал до костей, трепал ветви деревьев, подхватывая мелкий лесной мусор, то завывал, то стихал, но стихал лишь для того, чтобы набраться сил и ударить новым порывом.

Стоял обычный осенний вечер. Для всех людей он таковым и являлся –  действительно обычным промозглым временем суток, от которого хочется сбежать в уютный дом, сесть у печки или у камина, укутаться в мягкий плед и выпить тёплого глинтвейна. Так было для всех, и лишь для одного человека в огромном мире, а может, даже в нескольких мирах, этот вечер был особенным – потому что вполне мог стать последним из подобных вечеров. Именно возможность того, что это последний такой вечер, заставляла его не отворачиваться от порывов ветра, кидающих ему в лицо мокрые листья и ледяные капли дождя, не ёжиться от холода, а, напротив, наслаждаться каждой секундой пребывания здесь и сейчас. Наслаждаться не с радостью, а с каким-то особенным чувством, которое щемило сердце и угнетало.

Мужчина сидел на поваленном подгнившем дереве в глубокой задумчивости, о чём свидетельствовало его угрюмое выражение лица, тяжёлое дыхание и тот факт, что он совершенно не обращал внимания на то, что с его коротких тёмных от воды волос дождевые капли струйками стекали ему же за шиворот. Он нервно прикасался кончиками продрогших пальцев к длинному широкому неровному шраму на левой щеке, который появился у него когда-то давно от раны, полученной при простом неудачном сплаве по порогам реки. Задумчивость была давящей: он должен был решиться рискнуть своей жизнью ради других людей. Рискнуть не столько жизнью, как таковой, то есть не формой пребывания в пространстве и времени, а своей привычной жизнью: жизнью среди знакомых ему людей, со своими привычными законами, принципам и стереотипами, друзьями и неприятелями, со своими проблемами и надеждами, но тоже такими привычными. Он не был готов потерять это всё, но привык мыслить логично, и этот образ мышления подсказывал ему, что он должен попытаться. Кто-то в любом случае должен пойти на это, и нет весомых причин, почему этим кем-то не может стать именно он: многим людям, даже большинству людей есть гораздо больше, что терять, чем просто привычную жизнь.

Шанс, что всё пройдёт удачно, что ничего не произойдёт и он продолжит жить как прежде, был. Шанс был, но логика не позволяла на него надеяться. Было бы гораздо проще принять решение, если бы была конкретная опасность и конкретные люди, которым он мог бы помочь. Но ему предстояло рискнуть ради каких-то теоретически возможных людей, которым чисто гипотетически угрожала опасность, да и то мнимая. Скорее не опасность, а неизвестность. Неизвестность, в которой окажется он, а не они. Обязательно окажется, если всё-таки решится, в этом он ни капли не сомневался. Так же он знал, что как только примет решение, его жизнь превратится в ожидание: никто не мог сказать когда всё это понадобится, через несколько часов или через несколько лет.

Он сидел, думал об этом и смотрел на озеро, притулившееся внизу под холмом и по форме напоминающее лист дуба. По серой холодной глади этого мрачного на вид озера барабанили капли дождя, и оно казалось совсем тусклым, серым и скучным, но человек сидел и любовался этим неприветливым пейзажем, в котором вдруг стал находить что-то удивительно красивое и родное, с чем будет очень тоскливо расставаться.

Листья срывало с веток порывами ледяного ветра, они кружились в потоках воздуха, то взмывая вверх, то плавно покачиваясь и опускаясь к самой земле. Их жизнь, столь короткая, подходила к завершению. В воздухе пахло дымом от далёких костров, в которых были сожжены уже тысячи таких же осколков лета. Возможно, не будь их столько, кто-нибудь обязательно восхитился бы ими, замер и заворожено понаблюдал за движениями ярких листьев, причудливо пляшущих в воздухе по странным, неясным и неправильным, но плавным траекториям. Но их было много, непозволительно много, чтобы вычленить какой-то один и оценить красоту и изящество исполняемого им танца; чтобы проследить его путь от ветви дерева до костра и продолжение полёта уже в качестве частичек пепла, совершенно другой материи, не меняющей сути происходящего. Может, листья распускаются по весне именно ради этой свободы, позволяющей всецело довериться ветру и увести себя в немыслимые водовороты, подчинить себя безумству последнего танца, который и был целью долгого существования под дождями, лучами солнца и приветливым шёпотом ветра в кронах деревьев, говорящего: "Однажды я провожу вас из этого мира, и это будут потрясающие проводы". Им не важно, что на них не смотрят, не видят, не восхищаются: они исполняют этот танец с ветром для себя, наслаждаясь каждой секундой столь короткого, но столь яркого действа, упиваясь скоростью и свободой на исходе своей жизни.

Лисмус чувствовал себя схожим с этими листьями, но гораздо более счастливым: у него не всё заканчивалось и, возможно, даже всё только начиналось.

litnet.com

Пряничный мир

Интернет-магазины с пряничными формочками. Geda 24 20 978

Пт, 26 май 2017 17:38

от Formochki
Внимание! Внимание! Emerald 1 5 198

Вт, 4 дек 2012 05:15

от Emerald
НОВИЧКАМ (полезная инфа) Geda 0 12 807

Вт, 13 дек 2011 23:39

от Geda
Объемные пряники Emerald 139 47 620

Ср, 8 авг 2018 20:27

от Тарталетточка
Пряничные домики в пряничной стране - 5 yenni 450 75 720

Пт, 20 июл 2018 09:18

от Тарталетточка
Матрёшкомания Emerald 14 5 112

Вс, 15 апр 2018 14:08

от tapps
Пряничные сердца Emerald 75 34 094

Ср, 11 апр 2018 00:49

от Emerald
Книги и журналы по пряникам Emerald 12 9 663

Пн, 19 мар 2018 23:52

от Emerald
Цветная роспись Arno 31 40 184

Вс, 18 фев 2018 22:33

от Dan4ik
SOS-Вопрос Geda 665 92 535

Пн, 25 дек 2017 17:35

от Тарталетточка
Пряничные шкатулки Emerald 120 43 402

Ср, 13 сен 2017 23:43

от Тарталетточка
Мастер-классы и рецепты по украшению печенья Emerald 74 108 306

Ср, 13 сен 2017 23:41

от Тарталетточка
Тонкости приготовления, и идеи для пряников Emerald 149 84 434

Сб, 8 июл 2017 15:56

от Nikol32
Украшение печенья и маффинов (украшение айсингом, шоколадом...) Emerald 1 290 342 533

Пн, 10 апр 2017 23:19

от Emerald
Новый год и Рождество Geda 115 32 612

Пн, 10 апр 2017 23:18

от Emerald
Пасхальные идеи Emerald 125 29 356

Чт, 6 апр 2017 23:50

от Emerald
Идеи украшения печенья для вдохновения Emerald 71 21 386

Пн, 3 апр 2017 23:06

от Emerald
Рецепты пряничного теста Emerald 225 148 495

Ср, 29 мар 2017 20:37

от yenni
Пряники и печенье на 23 февраля Emerald 0 4 083

Чт, 16 фев 2017 22:18

от Emerald
Тайны тульского пряника Emerald 3 7 216

Пн, 13 фев 2017 22:00

от Bina
Видео по пряникам Emerald 22 8 020

Ср, 25 янв 2017 21:50

от Fionka
Пряники и печенья на Хеллоуин Emerald 24 8 975

Ср, 19 окт 2016 00:17

от Emerald
Стеклянное печенье. Витражи Emerald 8 9 401

Чт, 8 сен 2016 01:10

от Emerald
С Новорожденным! Geda 27 8 251

Вт, 12 янв 2016 10:53

от stepyra28
Идеи украшения маффинов для вдохновения Emerald 30 13 463

Ср, 23 дек 2015 00:30

от Emerald

www.kuharka.ru